Clara & Compagnie

Pour vos fêtes de fin d'année je vous propose mes choux à la chantilly et chocolat, esthétiquement ils pourraient rivaliser avec la traditionnelle bûche pâtissière ... Quand pensez-vous ? Retrouvez ma recette ici !! Je vous souhaite un bon Chou Appétit...

Voici la recette de mes truffes, ce grand classique de Noël que l'on achète et que l'on offre et pour certains d'entre nous que l'on fais soi même . Très très difficile d'y résister ... 300 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 125 g de...

Après la coquille de Noël qui est une brioche très apprécié dans le nord de la France, je vous emmène avec moi en Alsace avec le très connu Kouglof Alsacien ! AAah ... l'Alsace et son Esprit de Noël, c'est Merveilleux ... Je vous donne ma recette, elle...

Je me suis décidé à acheter une machine à pâte fraîche, j'en avais envie depuis un long moment. J'avais quelques hésitations et puis c'est encore un appareil qui va encombrer ma cuisine ... Mais au bout d'un temps ( certain ) de réflexion, je me suis...

Et jambon de pays ... Je vous propose pour vos Apéritifs des Fêtes, mes mini tout mini croque au Reblochon et jambon de pays . C'est sympa, très facile à réaliser, pas cher et apprécié par les grands et les petits ! Découvrez les ici !

Grâce à l'un des moules que je vend dans la boutique, j'ai réalisé des sucettes en chocolat pour Clara . Elles ont la forme de bonhomme de neige et croyez moi elle se laisse croquer mange très facilement ... Il suffit de faire fondre du chocolat ( au...

Moi qui ne voulait pas tester un autre pain d'épices que le mien ( ici ) et bien j'ai changé d'avis en découvrant celui de Zaza ( ici ) ! Je l'ai réalisé tout de suite et le résultat n'est pas du tout décevant . Visuellement il est parfait, une belle...

C'est de la pure Gourmandise cette Bûche ! Elle est terriblement moelleuse, un vrai Bonheur ... Voici ma Bûche de Noël à la crème de marron et chocolat, la 1ère de cette année . Aujourd'hui pas de recette pour cette bûche, j'ai personnellement pioché...

J'ai réalisé ces tuiles cette semaine alors que Clara était à la maison et non à l'école, comme elle les a dévorés rapidement à l'heure du goûter ... j'en ai déduis qu'ils étaient bons ! C'est très simple à faire, c'est bon, c'est joli alors ce sera à...

Ce dimanche je participe à un nouveau marche de Noël, à Boran sur Oise ( 60 ) cette fois ci . Je vais proposer comme l'an dernier à ce même marché, mon cake à la crème de marron . ( Il avait rencontré un bon succès ! Tout c'était vendu rapidement ) Il...