Des CHOUQUETTES pour les enfants mais pas seulement ...

Publié le par clara & compagnie

Aujourd'hui je vous redonne la recette de cette viennoiserie
que tout les enfants aiment ...
mais pas seulement qu'eux d'ailleurs ...

Des chouquettes pour les petits et les grands !

J'ai trouvée cette recette il y a plus d'un an sur le blog de
" c'est moi qui l'ai fait " où Pascale Weeks
nous apprend à faire des chouquettes et grâce à la vidéo on se fait
une idée de la marche à suivre et c'est super bien expliqué .

A moi de vous expliquer comment faire :

Ingrédients :
sucre en grains en vente dans ma Boutique
125 ml de lait
125 ml d'eau
150 gr de farine
100 gr de beurre demi-sel
4 oeufs
2 cuillères à café de sucre en poudre

Préchauffez le four à 180 ° - thermostat 6 ,
mettre le lait et l'eau dans une casserole, ajoutez le beurre coupé
en morceaux et le sucre . Portez à ébullition et aussitôt retirez la casserole du feu .
Ajoutez la farine en une seule fois, remuez aussitôt avec une cuillère en bois
 et remettre sur le feu pour un peu dessécher la pâte .
Attention de ne pas la brûler !
Versez la pâte dans une jatte et mélangez aux oeufs préalablement fouettés.
Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène qui a la consistance d'une purée épaisse . Versez la pâte dans la poche à douille et formez des boules de pâtes de 4 cms environs mais elles peuvent être plus grosses selon vos envies ! déposez le sucre en grains sur les chouquettes sur une plaque recouverte de papier de cuisson
 et mettre au four pour une vingtaine de minutes environs .
Selon votre four surveillez la cuisson sans ouvrir la porte du four .

Et voilà vous pourrez les déguster encore tièdes pour les plus gourmands ...
ou un peu plus tard froides et à partager en famille
car tout le monde aime les chouquettes ...
C'est promis on en refera souvent !!

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Publié dans Pain et viennoiserie

Commenter cet article

helene 08/03/2010 16:23


de jolies petites chouquettes comme on les aime ; bravo et merci pour ton joli blog
helene


La Fourmi des Caraïbes 26/02/2010 14:27


A propos des frais de ports, je suppose que j'en aurais au moins pour 5 euros, (j'habite dans les DOM) alors ça revient très très cher le paquet de sucre ;-)


clara & compagnie 27/02/2010 09:46


oui pour les DOM les frais vont etre un peu plus cher, je suis le tarif en vigueur de la Poste .

je reste à ta disposition, n'hésite pas

bises
Céline


La Fourmi des Caraïbes 26/02/2010 14:24


Oui, j'ai vu, mais je ne comprends pas comment ça marche, (pas trouver le "panier") ni à combien se montent les frais de ports.


La Fourmi des Caraïbes 26/02/2010 13:33


Mon chéri adore les chouquettes, dès que j'aurais du sucre en grains, je m'y mets !


clara & compagnie 26/02/2010 14:10


j'en vend dans ma boutique du sucre en grains ...
bises
Céline


DOM 26/02/2010 09:19


Hummmmmm, ça se mange sans fin et en plus j'adore ça!!!! Clic du jour. Biz Dom