Des CHOUQUETTES pour les enfants mais pas seulement ...
Aujourd'hui je vous redonne la recette de cette viennoiserieque tout les enfants aiment ...
mais pas seulement qu'eux d'ailleurs ...
Des chouquettes pour les petits et les grands !
J'ai trouvée cette recette il y a plus d'un an sur le blog de
" c'est moi qui l'ai fait " où Pascale Weeks
nous apprend à faire des chouquettes et grâce à la vidéo on se fait
une idée de la marche à suivre et c'est super bien expliqué .
A moi de vous expliquer comment faire :
Ingrédients :
sucre en grains en vente dans ma Boutique
125 ml de lait
125 ml d'eau
150 gr de farine
100 gr de beurre demi-sel
4 oeufs
2 cuillères à café de sucre en poudre
Préchauffez le four à 180 ° - thermostat 6 ,
mettre le lait et l'eau dans une casserole, ajoutez le beurre coupé
en morceaux et le sucre . Portez à ébullition et aussitôt retirez la casserole du feu .
Ajoutez la farine en une seule fois, remuez aussitôt avec une cuillère en bois
et remettre sur le feu pour un peu dessécher la pâte .
Attention de ne pas la brûler !
Versez la pâte dans une jatte et mélangez aux oeufs préalablement fouettés.
Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène qui a la consistance d'une purée épaisse . Versez la pâte dans la poche à douille et formez des boules de pâtes de 4 cms environs mais elles peuvent être plus grosses selon vos envies ! déposez le sucre en grains sur les chouquettes sur une plaque recouverte de papier de cuisson
et mettre au four pour une vingtaine de minutes environs .
Selon votre four surveillez la cuisson sans ouvrir la porte du four .
Et voilà vous pourrez les déguster encore tièdes pour les plus gourmands ...
ou un peu plus tard froides et à partager en famille
car tout le monde aime les chouquettes ...
C'est promis on en refera souvent !!
Partagez vos recettes et idées sur mon Forum :
Venez faire vos Emplettes dans
Ma Boutique "Cakes et Saveurs d'Antan" :
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150 gr de farine
100 gr de beurre demi-sel
4 oeufs
2 cuillères à café de sucre en poudre
Préchauffez le four à 180 ° - thermostat 6 ,
mettre le lait et l'eau dans une casserole, ajoutez le beurre coupé
en morceaux et le sucre . Portez à ébullition et aussitôt retirez la casserole du feu .
Ajoutez la farine en une seule fois, remuez aussitôt avec une cuillère en bois
et remettre sur le feu pour un peu dessécher la pâte .
Attention de ne pas la brûler !
Versez la pâte dans une jatte et mélangez aux oeufs préalablement fouettés.
Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène qui a la consistance d'une purée épaisse . Versez la pâte dans la poche à douille et formez des boules de pâtes de 4 cms environs mais elles peuvent être plus grosses selon vos envies ! déposez le sucre en grains sur les chouquettes sur une plaque recouverte de papier de cuisson
et mettre au four pour une vingtaine de minutes environs .
Selon votre four surveillez la cuisson sans ouvrir la porte du four .
Et voilà vous pourrez les déguster encore tièdes pour les plus gourmands ...
ou un peu plus tard froides et à partager en famille
car tout le monde aime les chouquettes ...
C'est promis on en refera souvent !!
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