Délicieux Gateau au chocolat de Pierre Hermé

Publié le par clara & compagnie






Pierre Hermé est un très grand chef pâtissier .
Il a travaillé dans le monde entier et a appris la pâtisserie
auprès des plus grands chefs étoilés .
Il a écrit plusieurs livres dont un sur les macarons
si tendance en ce moment et à ouvert 3 boutiques à Paris
ou l'on ne trouve ... des macarons !

Dans un de ses livres, il y a cette recette : gâteau au chocolat de Suzy .
Il est ... excellentissime !! Bon il n'est pas à mettre entre toutes les mains
ou les bouches car vous succomberez très rapidement à ce gâteau .
Surtout quand on sait qu'il y a une plaquette de beurre ...
c'est peut faire réfléchir mais si vous avez un petit
coup de mou, une petite déprime et qu'il vous faut
votre dose de chocolat et bien voilà le gâteau = qu'il faut faire !!
En plus il est très facile et super rapide à cuire .

( Après avoir fait cuire le gâteau je l'ai fais refroidir sur
le rebord de la fenêtre (vu le froid qu'il fait) ensuite comme il
commençait a pleuvoir après je l'ai rentré et posé sur la table .
Et voilà que Clara passe par Là ! Catastrophe !
Je l'ai retrouvée assise sur une chaise en train de faire des trous
avec ses petits doigts dans mon gâteau ! Elle l'a saccagée !
 sniff ... Il est si bon pourquoi elle lui a fait ça ?
je sais pas, à les enfants !
J'ai pu en sauver 2 morceaux pour les photos, ouf !)

250 gr de chocolat noir pâtissier
250 gr de beurre
200 gr de sucre
70 gr de farine
4 oeufs

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
ou au micro onde mais en plusieurs fois pour pas
qu'ils ne brûlent . Mélanger le sucre et les oeufs .
Ajouter le beurre et le chocolat et bien mélanger .
Finissez par la farine .
Beurrez un moule à manquer et faire
cuire 25 - 30 mins env .
Déguster froid si vous pouvez résister jusque là ...

 

Publié dans Gateau

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Risse MT 30/08/2015 11:10

gateau au chocolat moelleux
C'est divin et très facile préparer
Une de mes meilleures recettes au chocolat
Marié-thé

yo 15/04/2009 15:17

alors il est 14h30. si je me lance tout de suite, il est prêt pour le gouter!!! j'y vais!
merci pour la recette
yo

Doria 14/12/2008 12:28

Un gâteau au chocolat extrênement moelleux.
Bon dimanche, Doria

clara & compagnie 14/12/2008 21:53


c'est un gateau extremement bon ! merci à ce chef patissier !
bisous
céline.


Lexibule 13/12/2008 18:28

Chocolat que ça semble divin ce beau gâteau hihi!! Ton blog est vraiment Magnifique!!

Bravo et Merci à toi:)
~Lexibule~

clara & compagnie 13/12/2008 21:07


Oui ce gateau est délicieux . Merci pour votre compliments mais rien à voir avec votre blog !
Le votre est vraiment très bien je trouve .
Et les petits bonhommes en pain d'épices sont eux magnifique .
Merci à vous
Céline.