Beignets de crevettes comme chez le Chinois ...

Publié le par clara & compagnie



De bien bonnes crevettes en beignets Huumm ... On s'est régalés !

Je suis tombée sur une recette de beignets de crevettes, sur un blog bien sur,
 il y a quelques jours et impossible de remettre la main dessus ce soir !
J'ai trouvée celle de Biscottine, voir ici : link .

J'ai achetée un petit 500 grs de crevettes donc j'ai divisée par deux sa recette
et il me restait un peu de pate encore .

Voici mes proportions :
 1 oeuf
100 gr de farine
80 ml de lait
1/2 c. à s. d'huile d'olive
à peine 1/2 sachet de levure chimique
sel et poivre

Décortiquez les 500 grs de crevettes en laissant la queue non décortiquées .
Mélangez tout les ingrédients de la préparation ensemble .
Trempez les crevettes dedans . Mettre dans l'huile chaude de la friteuse quelques mins .
Surveillez qu'elles ne soient pas trop dorées tout de meme .
Servez sans attendre . Idéal pour un apéritif !
 

Publié dans Poisson et crustacé

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AMELIE 16/02/2009 08:00

De rien Clara, j'ai une super recette de beignets de crevettes tout soufflés dans mon blog, tu peux l'essayer...Bises et bonne journée !

AMELIE 15/02/2009 20:46

Si tu les veux plus "soufflés" il faut battre les oeufs en neige et ils sont légers comme tout.

clara & compagnie 15/02/2009 21:11


merci beaucoup pour cette astuce ! je le note pour la prochaine fois .
bises
céline.


Biscottine 15/02/2009 17:09

Je t'ai reconnu petite gourmande lol! Ca fait plaisir, merci pour le clin d'oeil, bisous!

virginie34 15/02/2009 11:13

j'adore les beignets de crevettes mais je n'en ai jamais fait, il va falloir que j'y remédie!

Delices eyes 14/02/2009 11:23

J'aime beaucoup, cela doit très vite disparaitre à l'apéro.
Bonne journée