l'irrésistible gateau aux cranberries

Publié le par clara & compagnie


L'irrésistible gâteau aux cranberries



Un délicieux gâteau tout moelleux, tout léger
avec des cranberries séchées ...
J'ai vu cette recette chez Hanane "Recettes by Hanane"
voir ici sur ce lien : link .

J'ai changée quelques petites choses et j'ai obtenu un très bon gâteau
très léger, fondant dans la bouche ...
Je l'ai fais dans un grand moule à tarte peut être trop grand !
Dans un moule plus petit il aurait été plus épais ...

Voici ma recette :

100 gr de cranberries séchées
5 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs
80 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
80 gr de farine
10 cl de lait (entier pour finir ma brique)
20 cl de crème semi-liquide
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
40 gr de beurre
1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four th 6-7 .
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé .
Ajoutez la farine, puis le lait . Bien mélanger .
Ajoutez ensuite les deux crèmes .
Faire fondre le beurre et l'incorporez à la préparation .
Montez les 3 blancs en neige et les ajouter .
Déposez les cranberries dans le fond d'un moule à tarte ou à manqué
non beurré pour moi puisque en silicone .
Versez la préparation dessus, faire cuire 30 mins env .
Démouler sur un plat à l'envers et saupoudrez de sucre glace .

Bon et délicieux gâteau ...

Publié dans Gateau

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cox 28/12/2010 17:50


J'ai testé et j'ai mis 200 gr de cranberries, c'est très bon.


clara & compagnie 29/12/2010 10:08



je suis très contente si cela vous a plu !


merci à vous d'avoir gouté à ma recette


à bientot


Céline



AMELIE 21/02/2009 22:11

J'en prendrai bien un morceau aussi...mais il doit étre englouti..J'adore les cranberries.
Bises

Yolande 21/02/2009 22:09

il doit être délicieux ce gâteau ... j'en prendrais bien une part ...

Sourour 20/02/2009 21:02

Un petit coucou aux amies pour souhaiter une bonne journée et un peu de détente avec le week end ondes positives

Pour la gâteau super bonne recette autant pour la tarte j'ai des problèmes de pc pour venir régulièrement sur les blogs mais celà n'empêche de me rattraper bisous

une belle fillette adorable gros calins

michette 20/02/2009 16:57

Il me paraît très fondant et moelleux.