Yaourts aux cerises du jardin

Publié le par clara & compagnie

 


Notre cerisier a donné ses dernières cerises, elles sont rouges grenat
et elles sont très sucrées ... un régal !
Vraiment dommage que cela ne dure pas plus longtemps !

J'ai voulu tester le yaourt aux cerises et pour les proportions j'ai fais
à vu de nez comme on dit . Et j'en avais de trop puisqu'il en restait
mais c'est tout à fait normal puisqu'il me manque un pot
que je garde nature pour le réutiliser en ferment,
cela fait donc 6 pots au lieu de 7 .
Si vous vous n'utilisez pas de pot nature de votre tournée,
les quantités doivent correspondre pour 7 pots .
 
800 ml de lait entier
1 yaourt nature
400 grs env. de cerises dénoyautées
3 c. à s. de sucre de canne


Faire compoter les cerises et le sucre quelques minutes dans une casserole .
Laissez refroidir .
Mélangez soigneusement le yaourt et le lait .
(Si vous utilisez comme moi un yaourt ferment :
versez le mélange lait -yaourt dans un des pot et gardez-le.)
Mixez à votre convenance les cerises refroidis avec le reste de lait-yaourt .
Versez dans les pots et mettre en yaourtière pour 9 à 12 h
 selon les instructions de la yaourtière et du temps (saison) .

Une fois finit mettre au réfrigérateur pour 4h au moins .


Bon yaourt de saison !

Publié dans Yaourt

Commenter cet article

chefvalou 17/07/2009 15:06

ils sont beaux et doivent etre bons

Pauline 03/07/2009 19:55

Chouette, des yaouts!!! Et à la cerise en plus, délicieux!!!

jess 03/07/2009 18:24

maintenant que j'ai une yaourtière je vais pouvoir tester ces bons yaourt

Syl 03/07/2009 16:22

Viens voir ce que j'ai reçu,...Je suis à la recherche d'infos sur les yahourts, merci.
Bises

bluette 03/07/2009 13:16

ça doit etre trop miam !