Glace rafraichissante à la Menthe et éclats de chocolat

Publié le par clara & compagnie

Une glace à la menthe bien rafraîchissante est bienvenue et fort appréciée
en ces temps de grandes chaleurs ...
malheureusement je la trouve encore un peu trop sucrée malgré que j'ai mis
moins de sucre que la recette d'origine trouvée sur l'internaute ...
Encore à rectifier et à refaire c'est sure !!


La petite touche gourmande est apportée par le chocolat
(que l'on ne voit pas sur les photos - zut !)



Je reprends donc la recette de l'Internaute et plus une rectification :

200 gr de sirop de menthe

300 gr de lait entier
300 gr de crème liquide
140 gr de sucre en poudre (au lieu de 170 grs)
1 oeuf entier
70 gr de chocolat en morceaux


Battre l'oeuf avec le sucre puis ajoutez la crème, le lait et le sirop .
Bien mélanger et mettre au frais .
Mettre ensuite ma préparation dans la sorbetière et à la moitié du temps
ajoutez le chocolat en morceaux .
Mettre ensuite dans un ou des récipients et laissez au congélateur quelques heures .

Publié dans Glace

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tattoofood 10/07/2009 23:33

des glaces qui viennent tout droit de Mars !!!!

val 10/07/2009 21:33

mmmmh...
des recettes sympa aussi chez toi!! lol

Juste 10/07/2009 17:00

trop sympa avec le chocolat...ca fait genre after eigth...

AurelieW 10/07/2009 14:48

ah ben ça c'est pas pour moi,la menthe en sirp ne passe pas, mais l'dée est sympa!

Pauline 10/07/2009 11:42

Huuummmmm, très rafraîchissante cette glace à la menthe. Avec une pointe de chocolat, voilà le côté gourmandise.