Confiture de framboises du jardin

Publié le par clara & compagnie

Dans le jardin de Papy, il y a des framboises, beaucoup de framboises
et il était normal de faire quelques pots de confitures avec .
Sauf que Clara adore les manger comme ça sur place et elles finissent
très très souvent dans son petit ventre . Pas cette fois ci !



Pour 3 pots de confitures :

env. 850 grs de framboises
env. 600 grs de sucre spécial confitures

Nettoyez les pots soigneusement et les faire bouillir .
Ne pas les essuyer mais les laisser en attendant
qu'ils s'égouttent retournés sur un torchon propre .

Rincez très brièvement les framboises
sous un petit filet d'eau pour ne pas les abîmer .
Les mettre dans une casserole avec le sucre, mélangez
et mettre sur feu moyen .
Faire cuire environs 8 mins à partir de l'ébullition .
Attention aux éclaboussures ! C'est brulant !
Mélangez avec une spatule très très régulièrement .
Ce référer tout de meme au temps indiqué sur votre paquet
 de sucre s'il s'agit d'une autre marque .

Mettre ensuite dans les pots, les remplir jusqu'en haut,
les fermer et les retourner immédiatement .
L'air ainsi emprisonné stérélisera le pot .
Les retourner dans le bon sens qu'une fois refroidit .

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Vous pouvez aussi agrémenter vos yaourts avec cette confiture .
Mes yaourts aux framboises :


Publié dans Confiture

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mariellen 22/07/2009 23:21

tes yaourts sont superbes...

mariellen 22/07/2009 23:21

un délice, c'est ma préférée, j'adore les petits grains....

Melle Marion 20/07/2009 22:10

Un régal à tartiner sur les tartines du matin pour commencer la journée dans la bonne humeur! :)

Pauline 16/07/2009 14:41

Huuuummmmm, rien de tel qu'une bonne confiture maison avec les fruits du jardin. Je comprends ta petite Clara, c'est tellement bon de manger les framboises juste cueillies ;o))

Marjolaine 13/07/2009 22:18

S'il regorge de framboises, le jardin de papy doit ressembler à un vrai jardin de contes de fée.
Que je comprends Clara qui les mange sur place, comme ça. Mais d'un autre côté, la confiture aux framboises du jardin, c'est vraiment la meilleure ... surtout quand il s'agit de celle préparée par sa maman. Heureusement que la petite gourmande a laissé quelques fruits pour qu'ils puissent finir ainsi.
Bises

clara & compagnie 14/07/2009 10:24


oui nous avons la chance d'etre à la campagne (une campagne pas isolée tout de meme, nous sommes à une vingtaine de kms au dessus de Paris) et nous avons la chance d'avoir des prés, jardins et
vergers dans notre entourage . Nous pouvons cultivés quelques légumes et fruits . Les courgettes sont arrivées et les pieds de tomates portent de très beaux "spécimens" mais encore tout verts . Les
potirons se forment, les poivrons par contre ne sont pas enore en fleur et je doute qu'ils donneront correctement . Les concombres eux n'arretent plus de produirent ! etc ...
Clara aime - non adore - les framboises et les fraises et il faut faire vite si l'on veut cueillir quelques fruits !
Oui avoir un morceau de terrain, pouvoir y faire pousser des fruits et des légumes, et y voir son enfant jouer et se régaler, moi ca me plait beaucoup et si cela ne ressemble pas complètement au
bonheur, on y es très très proche .
bises et bon 14 juillet à toi .
à très bientot
Céline.