Briochettes au chocolat comme chez le boulanger

Publié le par clara & compagnie

Ou même mieux que chez le boulanger puisque l'on sait ce que l'on
y a mis dedans et qu'on les a fais avec amour !

Et voici des viennoiseries plus saines qui raviront vos enfants
et les plus grands !



J'ai repris la recette de mes briochettes là :



et j'y ai ajoutée du chocolat en morceaux .
Le chocolat s'est mélangé avec la pate dans la machine à pain
et a un peu fondu d'où cette couleur chocolatée .


Je badigeonne les briochettes d'un jaune d'oeuf mélangé
avec un peu de lait pour qu'il dorent au four puis
je les ai saupoudrée de sucre en grains sur le dessus pour l'une
et pour l'autre de pralin en grains, c'est encore plus gourmand .




Je réussis ces très bonnes viennoiseries grace à mon levain Kayser :



Publié dans Pain et viennoiserie

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Floriane 17/11/2009 11:14


Elles sont superbes ! et quelle mie !


Adina 04/09/2009 17:33

Je t'en pique une, elles sont trop appétissantes, je craque !
Je m'inscris aussi à ta news pour ne rien louper...
Amitié - Pascale

pascale 03/09/2009 11:26

elles sont top ces briochettes!!miam

cammu 03/09/2009 10:55

Doivent être extra tes bricohes. Elles sont très tentantes.
:)

gourmandelise 03/09/2009 00:30

Quel délice ces briochettes au chocolat!! Je me régale des yeux!