Ce Dimanche à Beauvais (60) 5ème Marché Fermier j'y serais et vous ?

Publié le par clara & compagnie


Nous serons (moi et des membres de ma famille) ce dimanche 11 octobre 2009
à Beauvais au Marché Fermier, organisé par le Conseil Général de l'Oise .


cliquez ici pour accéder à leur site .

Mais pourquoi nous y serons et pourquoi cette photo ??

Parce que mon parrain a eut l'excellente idée de créer une association
dans le but de sauvegarder et remettre en état des vieux pressoirs
que l'on se servaient jadis dans nos campagnes, pour faire le jus de pommes .

Nous participons en ce moment à ce type de manifestation
car c'est la pleine saison des pommes . Nous allons les cueillir ou ramassées
dans les vergers environnants et nous les pressons à l'occasion de ces journées
directement devant les visiteurs qui sont à chaque fois
admiratifs de voir ces vieux mécanismes que nous fesont revivrent .

C'est 100% pur jus, sans conservateur et sans sucre ajouté !
C'est un mélange de pommes à cidre et de pommes à couteau,
le jus est très sucrée, un vrai bonheur !

Le jus est alors mis en bouteille et mis en vente au prix modique de 2 Euros le litre .
L'argent récolté est alors réinvestit dans l'Association pour redonner une seconde vie
à ces vieux pressions très souvent oubliés et en mémoire à nos anciens
qui savaient profiter des joies simples de la vie tout en respectant
notre patrimoine français .

Les plus vieux se rappellent alors leur jeunesse
 auprès de leurs parents et grds parents
qui pressaient également et les plus petits (comme Clara) aime regarder
mais surtout déguster ce jus de pommes au gout incomparable,
que l'on ne pourra jamais trouver dans les jus industriels .

Auparavant dans nos campagnes :
Le jus de pommes était alors soit consommé directement pour le plus grand plaisir des petits
et des grands mais surtout on le conservait pour faire le fameux cidre .

La fermentation prenait plusieurs mois pour que le liquide devienne gazeux .

Si vous êtes dans les environs ce weekend n'hésitez pas à aller à cette belle manifestation
nous serons 60 producteurs passionnées
par nos produits .

Avis aux Amateurs !!


Publié dans album photos

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Kathy Songeons 21/12/2009 08:39


Avec plaisir... :)


Kathy Songeons 17/12/2009 10:50


OOOhhhhhhh nooooooooooonnnnnnnnnnnnnnn!!!!!!!!!!!!!!
Je t'ai raté !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
J'habite ÀÀÀÀÀÀÀÀÀÀ Beauvais et je suis une FAAANNNN
de ton blog !!!!!!! Je suis dégoutée. Bon et bien si tu repasses dans le coin, j'espère que cette fois je serai au rendez-vous !!!!!!!! Bises


clara & compagnie 17/12/2009 21:50


ZZZZZUUUUUUUUUUTTTTTTTTT !!!!!!! AAALLLOOORRRSSS !!!!!!!
c'est bien dommage !! je serais là l'an prochain (si tout va bien!) donc on se rencontrera là bas !! et puis avant pourquoi pas !! j'habite au nord du val d'oise, près de chambly et beauvais j'y
vais de temps en temps ...
bises et à très bientot (sur nos blogs en attendant)
Céline


c_lynhoch 09/10/2009 20:10


Je pense venir ! Il suffit que je pousse un peu mon homme et qu'il ne pleuve pas !
Je fouillerai pour te chercher !!
Sandrine ( la table de Sandrine ) fait une démo de cuisine, tu l'as connais ?
Céline


clara & compagnie 09/10/2009 21:57


Et bien passe me faire un p'tit coucou ! l'année dernière il fesait très beau et plutot chaud, cette année je pense que ce sera moyen mais tant qu'il ne pleut pas c'est le principal .
Nous devrions etre comme la dernière fois, en bout d'aller c'est plus facile avec nos pressoirs et en arrière plan derrière nous : les grandes fontaines du parc de l'hotel du département .
Pour Sandrine, je ne la connais pas, je la connais par son blog . J'ai le programme sous les yeux et elle fait une démo de 16h à 16h45 . je ne sais pas si je pourrais la voir, il y a 3 chefs avant
elle également ..

Alors en espérant te voir dimanche, demande Céline !

bises et à très bientot

au plaisir de ce voir ...
Céline.


Delphine 08/10/2009 20:29


Je vis près de Rouen mais malheureusement je ne vais pas pouvoir venir snif!! Une prochaine fois peut-être!! bisous


clara & compagnie 08/10/2009 22:12


Dommage mais OUI au plaisir de se rencontrer un jour !
bises
céline


Nadège 08/10/2009 12:01


ha flûte! j'ai des invités dimanche!
bon dimanche. j'espère que la pluie vous épargnera.