Clafoutis aux Nectarines

Publié le par clara & compagnie

Photo-4281.jpg

Photo-4280.jpg

Une nouvelle version du Classique Clafoutis avec des nectarines cette fois ci .

Au marché j'ai achetée 2 kilos de très belles nectarines, à un prix très abordable, c'est la pleine saison et il faut en profiter .  Comme je suis gourmande, je voulais aussi les savourer dans un gâteau et le clafoutis est vraiment idéal pour le genre de fruits .

Photo-4283.jpg

Il faut peu d'ingrédients pour réaliser ce clafoutis, c'est facile et toujours très apprécié !

des nectarines, personnellement j'ai utilisée 4 grosses nectarines

4 oeufs

110 g de sucre roux ou cassonade

120 g de farine

300 ml de lait demi - écrémé

une noisette de beurre

Préchauffez votre four th 7 soit 210 °c . Lavez et coupez en 4 les nectarines, vous pouvez aussi les couper en plus petits quartiers . Beurrez un grand moule à gratin et disposez les morceaux de nectarines dedans . Saupoudrez par dessus une cuillère à soupe de sucre . Mélangez les oeufs avec le sucre restant, la farine et quand il ne reste plus de grumeaux, ajoutez petit à petit le lait tout en remuant . Versez cette préparation sur les fruits et mettre le plat à gratin au four pour environ 30 minutes . Surveillez la cuisson régulièrement à partir de 20 minutes de cuisson avec la pointe d'un couteau (il doit ressortir quasiment sec) . Laissez tiédir ou complètement refroidir hors du four avant de déguster ce clafoutis ...

Bon Appétit !

Photo-4279.jpg

Photo-4282.jpg

Publié dans Gateau

Commenter cet article

cecile 19/10/2010 14:21


une bien jolie version à tester l'été prochain !
bises


lou 02/09/2010 00:05


Ca y est. J'ai testé ta recette de clafoutis. J'ai simplement remplacé les nectarines par des pêches. Mes photos sont nettement moins jolies que les tiennes, mais le résultat était excellent. Merci
pour cette recette.
http://quandloucuisine.blogspot.com/2010/09/clafoutis-aux-peches.html


clara & compagnie 03/09/2010 18:34



AAAaah ... je suis bien contente qu'il vous ai plu !! je vais aller voir ca sur ton blog et aux pèches c'est une bien bonne idée, moi j'apprécierais c'est sur ...


bisous


Céline



Zaza 12/08/2010 10:15


Un délice j'en suis certaine!
Bisous


meriem 05/08/2010 14:42


Testé et approuvé. Un vrai régal. Merci pour le recette et pour ce très beau blog!


CaroCuisine 02/08/2010 23:18


Le clafoutis, l'incontournable de l'été... Très belle réalisation, bravo !