Clafoutis aux Nectarines

Une nouvelle version du Classique Clafoutis avec des nectarines cette fois ci .

Au marché j'ai achetée 2 kilos de très belles nectarines, à un prix très abordable, c'est la pleine saison et il faut en profiter .  Comme je suis gourmande, je voulais aussi les savourer dans un gâteau et le clafoutis est vraiment idéal pour le genre de fruits .

Il faut peu d'ingrédients pour réaliser ce clafoutis, c'est facile et toujours très apprécié !

des nectarines, personnellement j'ai utilisée 4 grosses nectarines

4 oeufs

110 g de sucre roux ou cassonade

120 g de farine

300 ml de lait demi - écrémé

une noisette de beurre

Préchauffez votre four th 7 soit 210 °c . Lavez et coupez en 4 les nectarines, vous pouvez aussi les couper en plus petits quartiers . Beurrez un grand moule à gratin et disposez les morceaux de nectarines dedans . Saupoudrez par dessus une cuillère à soupe de sucre . Mélangez les oeufs avec le sucre restant, la farine et quand il ne reste plus de grumeaux, ajoutez petit à petit le lait tout en remuant . Versez cette préparation sur les fruits et mettre le plat à gratin au four pour environ 30 minutes . Surveillez la cuisson régulièrement à partir de 20 minutes de cuisson avec la pointe d'un couteau (il doit ressortir quasiment sec) . Laissez tiédir ou complètement refroidir hors du four avant de déguster ce clafoutis ...

Bon Appétit !