Cookies au chocolat de Martha Stewart

Publié le par clara & compagnie

Je fais moi-même mes biscuits et gâteaux secs - Acte 4 : les Cookies au chocolat

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Une nouvelle recette au chocolat avec ces excellents cookies au chocolat de Martha Stewart . Une recette adoptée pour moi ! C'est rapide à préparer, conservez les dans une boite en fer ou boite hermétique, ils sont 1000 fois mieux que les cookies achetés en grande surface .

A manger avec une tasse de lait chaud ou verre de lait froid ...

N'hésitez pas à en faire, vous ne serez pas du tout déçu !

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Pour environ 18 gros cookies :

220 g de chocolat noir

60 g de beurre

110 g de farine

1/2 c. à café de levure

1/2 c. à café de sel

2 gros oeufs

160 g de sucre roux - pour ce là : 120 g de sucre en poudre

150 g de pépites de chocolat ( en vente dans ma Boutique Cakes et Saveurs )

  + 1 c. à café de vanille en poudre

Préchauffez votre four à 160 °c . Faites fondre au micro-onde le chocolat coupé en morceaux et le beurre et fouettez le tout . Mélangez la farine, la levure et le sel dans un récipient à part et ajoutez le mélange chocolat - beurre, mélangez de nouveau . Fouettez les oeufs avec les sucres et les pépites de chocolat, versez dans le mélange précédent et "touiller" l'ensemble .

Sur une plaque disposez une feuille de papier sulfurisé ou une toile pâtissière ( la mienne est une Mafter en vente dans ma Boutique ) , faites des tas de pâte à l'aide de 2 cuillères, elle s'étalera pendant la cuisson alors attention à ne pas trop les rapprocher .

Cuire environ 10 - 12 minutes, ils seront encore un peu mous quand vous les sortirez du four mais ils durciront ( un peu ) à l'air libre .

Attendre qu'ils refroidissent complètement avant de les dévorer !

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Publié dans Biscuit

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29999 02/07/2011 18:13


C'est tellement gourmand ! Bisous !


gourmandelise 01/02/2011 10:19


Coucou!
J'ai testé ces délicieux cookies, je viens de poster la recette sur mon blog.
Merci beaucoup pour cette recette absolument exquise!!

Bonne journée,
Elise


Delphine 08/12/2010 17:28


Ils sont absolument terribles!!!!!!


clara & compagnie 08/12/2010 18:28



terribles en effet !! il faut que tu y goute


bisous


Céline



Nat 05/12/2010 09:17


Oh lala, comme ils sont craquants ces cookies, il faut que je teste ta recette !! bises
PS: Joyeux anniversaire un peu en retard !!


Lili Végétatout 05/12/2010 00:32


Je crois que je suis carrément choco addict parce que j'avais reconnu les cookies de Martha avant même d'avoir vu que c'était une de ses recettes ^^" C'est grave docteur ?