Coquille de Noel ou la Brioche traditionnelle du nord de la France

Publié le par clara & compagnie

Photo 3103
Je continue les préparatifs de Noël tout de même
et j'essaie de m'occuper l'esprit en cuisinant ...
J'ai déjà réalisée cette coquille de Noël l'an dernier et
j'ai voulu en refaire, elle est tellement bonne et c'est la période ...


Photo-3105-copie-1.jpg
Photo-3110-1.jpg
La recette se trouve ici sur mon blog .

Photo-3098-1.jpg
Photo-3099.jpgPhoto-3101.jpg
Cette brioche est appelée Coquille de Noël
et elle est traditionnellement offerte et dégustée dans le nord de la France
au moment des fêtes de fin d'année .
 Elle est facile à réaliser si vous avez une MAP et elle est vraiment délicieuse .

C'est une brioche à tester si vous ne connaissez pas, je vous la recommande vivement .

Photo-3106.jpgPhoto-3108.jpgPhoto-3110.jpg
Personnellement je l'adore encore un peu tiède
seule ou avec un peu de confiture faite maison ...

Publié dans Pain et viennoiserie

Commenter cet article

Pauline 17/12/2009 23:04


trop belle ta brioche!!!


tattoo 17/12/2009 23:03


très belle cette brioche !
je pense beaucoup à toi.


Laurence Lafontaine 17/12/2009 21:21


bravo Céline pour ce très joli site... qui donne envie de prendre le temps de se mettre aux fourneaux ... peut-être à l'occasion de ces vacances qui pointent le bout de leur nez !
Les Petits-Moyens & moi-même nous sommes régalés avec le pain d'épices e Clara était très fière de sa maman ! Grand Merci !
Laurence


aurélie 17/12/2009 20:18


Je viens juste de faire une coquille et ça sent drôlement bon dans la maison ... vivement demain pour la goûter mais à mon avis, on va se régaler.


clara & compagnie 17/12/2009 21:43


oui ca sent toujours très bon quand on fait une brioche à la maison, un vrai plaisir ! et celle ci est délicieuse ! c'est toujours meilleur le jour meme voir encore un peu tiède pour moi mais
emballée dans du papier aluminium, elle se garde bien ... enfin ici elle ne fait pas long feu !
au petit déjeuner, au gouter voir meme le soir avec un yaourt ...

tiens moi au courant si cela vous a plu (autant qu'à nous)
bises et à très bientot

Céline


ana 17/12/2009 17:27


très belle cette brioche!bises