Gateau de Semoule au Chocolat

Publié le par clara & compagnie

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Après avoir découvert cette recette sur le superbe blog "Le Palais des Délices", j'ai décidé de réaliser dans la foulée ce gâteau de semoule . C'est rapide à préparer, idéal pour un dessert de semaine fait à l'avance . Pour apporter ma touche personnelle j'ai voulu le faire au chocolat, voici le résultat ...

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150 g de semoule de blé très fine

1 litre de lait entier mais j'ai remplacé par du lait demi écrémé

90 g de sucre mais vous pourrez en rajoutez le gateau est peu sucré

2 oeufs

1 pincée de sel

3 cuillères à soupe de cacao

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Dans une casserole versez le litre de lait avec le cacao, le sucre, le sel et la vanille et faire chauffer jusqu'au 1ères ébullitions . Versez en pluie la semoule et remuez bien, baissez la t° et faire cuire entre 5 et 8 minutes . Pour savoir il faut goûter régulièrement, attention à ne pas vous brûler .

Quand la préparation à épaissit, retirez du feu et ajoutez un à un les oeufs . Fouettez tout de suite et très vivement la préparation . Versez ensuite dans des moules individuels ou dans un grand moule, moi c'est un moule à charlotte Tupperware .

Mettre au frais le gateau et démoulez le froid .

Rajoutez éventuellement du caramel liquide avant de servir ...


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Publié dans Dessert facile

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vanouss44 02/10/2010 09:10


humm! ça me rappelle mon enfance les gâteau de semoule! surtout avec des journées pluvieuses!! un vrai réconfort!
bon weekend


Tweet 29/09/2010 18:12


Ca fait des lustres que j'en ai fait... et c'est pourtant si bon ! Avec de la semoule de riz ou du millet (pour les sans-gluten), ça marche nickel aussi ;-)


manon du binome au fourneau 29/09/2010 15:21


Une recette de mon enfance j'adore ça ! merci biz


Flo23 29/09/2010 13:51


C'est vrai que le palais des délces est une vraie bible culianire...ton gâteau de semoule est bien appétissant, merci de me rappeler les classiques, c'est tellement bon !


Kitchenette 29/09/2010 13:50


Humm !! Merveilleux ce petit gâteaux de semoule chocolaté !!
Je viens de prendre note pour aller en faire, j'ai un bon cacao aux épices, ce devrait être merveilleux !!
Merci pour ce dessert gourmand et fort alléchant !! hihihi
Bises
kitchenette