Moelleux au chocolat noir

Publié le par clara & compagnie

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Aujourd'hui c'est mercredi, le jour des enfants .

Pour apporter une dose de gourmandise à ma petite Clara ( et à moi au passage )

on a décidés de réaliser ce moelleux au chocolat

et malgré sa fièvre elle a voulu participer .


Le moelleux est un classique dans les gâteaux au chocolat,

un classique dont on ne se lasse pas .


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200 g de chocolat noir

150 g de beurre

3 oeufs

130 g de sucre

50 g de farine

1 c. à soupe de sucre vanillé

1 c. à café de poudre de cacao

Préchauffez votre four th 6 soit 180 ° c . Faire fondre le chocolat en morceaux dans un récipient allant au micro-onde ou au bain-marie . Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien . Séparez les jaunes des blancs et mélangez ces 1ers avec le sucre en poudre et la cuillère de sucre vanillé . Versez ce mélange dans le mélange de chocolat fondu et ajoutez en dernier la farine . Fouettez bien le tout . Battre les blancs en neige à l'aide d'un batteur et ajoutez les ensuite délicatement à la préparation du moelleux . Versez le tout dans un moule à manqué beurré ( ou non s'il est en silicone ) et faire cuire environ 20 minutes .

Surveillez la cuisson, le moelleux comme son nom l'indique doit avoir en son coeur un coté moelleux, presque pas cuit .

Avant de le déguster et une fois qu'il sera refroidit saupoudrez le dessus de cacao en poudre .


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Publié dans Gateau

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yo 04/11/2010 19:49


tiens, ça fait longtemps que je ne suis aps passée par chez toi!!! il est magnifique ton moelleux et les photos kui rendent un vibarnt hommage!
prompt rétablissement à ta princesse!


Kitchenette 04/11/2010 17:26


Il est magnifiquement gourmand !! Et tes photos sont tellement superbes que l'on a qu'une envie, s'en saisir !!
J'adorreeeuuuu
Bisousss
kiki


annebetty 04/11/2010 16:05


ça c'est un gâteau au chocolat digne de ce nom!!!quel régal!
bizzz


gourmandelise 03/11/2010 21:56


Un délice ce moelleux au chocolat!!
Avec une crème anglaise c'est parfait!


axoulle 03/11/2010 21:42


whaou le bon moelleux il a l'air teerrible