Sauté de porc à la méditerranéenne : tomate et pois chiches
Hier soir j'ai préparé ce sauté de porc à la méditerranéenne avec de la purée de tomate et des pois chiches .
Pour le réaliser il vous faudra :
du sauté de porc
de la purée de tomate en boite
un oignon
des pois chiches en boite
1 cube de boeuf
du beurre
des épices à l'espagnol
Dans une cocotte faire légèrement dorer l'oignon coupé en morceaux avec un peu de beurre puis ajouter la viande . Faites dorer un peu celle-ci et ajouter de l'eau jusqu'au niveau de la viande,émiettez le cube de boeuf et cuire ensuite à feu doux et à couvert jusqu'à ce que l'eau réduise . Un peu avant la fin de la cuisson, versez de la purée de tomate dans la cocotte et finir la cuisson avec quelques pincées d'épices à l'espagnol et les pois chiches égouttés .
Bon Appétit !