Sorbet à la pomme pour le Trou Normand

Publié le par clara & compagnie

Photo-3190.jpg
Vous aurez peut être envie de faire une pause pendant
 votre repas "gargantuesque"
de Noël ou du Réveillon de la St Sylvestre ??
Alors pensez au Trou Normand .

Le sorbet à la pomme accompagné habituellement de Calvados est alors idéal
(si les enfants en demande ce sera sans alcool bien entendu) .

Pour réaliser ce sorbet, il vous faudra du pur jus de pommes, de qualité,
 moi j'ai utilisée le jus de pommes que fait mon tonton,
un vrai jus de pommes, un vrai délice !

Pour près d'un litre de sorbet il vous faudra :

4 pommes vertes ( granny )
400 ml de jus de pommes ( de grande qualité )
3 cuillères à soupe de sucre

Épluchez, enlevez le coeur et coupez en quartiers les pommes .
Versez dans une grande casserole le jus de pommes,
les pommes en morceaux
et le sucre . Faire chauffez jusqu'aux premières
ébullitions puis baissez le feu et
faire cuire environ 15 minutes . Mixez ensuite le tout
 et laissez refroidir complètement .
Vous obtiendrez ceci : (une compote légère)
Photo-3180.jpg
Versez dans la sorbetière et mettre en marche pour environ 30 minutes,
à la fin du programme votre sorbet ressemblera à cela :
Photo-3182.jpg
Photo-3181.jpgSortir le sorbet et le mettre au congélateur quelques heures avant de le déguster .
Photo-3183-copie-1.jpg

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sand 27/12/2009 12:45


le père noel vient de me porter la mm sorbetière, je vais essayer ta recette pour le 31 !!!! en attendant j'ai fait un sorbet à la pêche, c'est très bon... bises


yo 23/12/2009 20:22


j'ai acheté mes pistaches pour essayer ta recette de pâte de pistache comme promis et... je n'ai pas eu le temps de le faire, je me suis fait bloquer au lit, snifff... je suis quand même en train
de comploter pour "cuisiner" sur mon matelas...
je voulais passer te souhaiter de joyeuses f^tes ainsi qu'à toute ta famille (même si votre perte sera encore plus flagrante...)
bises


clara & compagnie 26/12/2009 21:42


J'espère que tu vas mieux ! que tu as pu te lever pour profiter quand meme des fetes de Noel . JE TE SOUHAITE EGALEMENT DE TRES AGREABLES FETES DE FIN D ANNEE ET UNE BONNE SANTE !
Bises et à très bientot
Céline


gourmandelise 23/12/2009 14:34


Il me plait beaucoup ce sorbet simple et très bon!


cathy 23/12/2009 10:11


Maintenant que je me suis lancée dans les glaces maison, nul doute que ton sorbet sera testé aussi, à la pomme ce doit être très raffraichissant!
Bisous, et passe de bonnes fêtes de noël!


clara & compagnie 26/12/2009 21:46


oui ce sorbet est rafraichissant et très peu sucré !
JE TE SOUHAITES DE TRES AGREABLES FETES DE FIN D ANNEE
Bisous et à très bientot
Céline


krystele 23/12/2009 08:01


******
()()()()()()()()()()()() * Kikou mon ami(e) bien dormi
()()()( )()()()()()()()() * Je passe sur ton joli monde
..|……………… ./ * Avec ma botte de Noël
…|…………… ./ * Pleines de gourmandises
… | …………. / * Pour te souhaiter
…..|………… / * Une merveilleux journée
…..| …………| * je te depose le p'tit dej
… / ……………______et je repart en douceur
..(……………………… .. ) *bisous
…|___.__ _________.)
…|___| ……..|_______) *Krystele


clara & compagnie 26/12/2009 21:46


JE TE SOUHAITE DE TRES BONNES FETES DE FIN D ANNEE
Bises et à très bientot
Céline