Soupe de Courgettes, Pommes de terre et Fromage frais de Mme Loic

Publié le par clara & compagnie

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Le temps se rafraîchit un peu ... les dernières courgettes vont disparaître ...

une soupe s'impose donc .


J'ai cuis 4 courgettes ( avec la peau ) avec 3 pommes de terre, j'ai mixée le tout puis pour épaissir la soupe j'ai saupoudrée une cuillère à café de Maïzena et je l'ai réchauffée un peu . Astuce : si la Maïzena se mélange mal, mixez à nouveau la soupe ! 

J'ai ajoutée au dernier moment plusieurs cuillères à soupe de fromage frais à tartiner celui de Mme Loic ! il est frais, crémeux et mousseux à la fois, c'est un vrai plaisir en bouche .

Ensuite il suffira de salez et poivrez à la convenance de chacun avant de servir la soupe chaude .

 

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ratiba 09/10/2010 21:33


j'adore cette soupe moi je rajoute une pincé de cumin sa donne un tres bon gout merci pour le partage bisous


Kitchenette 07/10/2010 08:17


Un nectar que cette soupe de courgette ..Quelle que soit la faon dont à la fait, elle est toujours savoureuse !!
bisousss et bonne journée
kiki


Minoux 06/10/2010 22:56


bonne idée la petite touche de fromage frais !!
bonne soirée

Minoux


Marie Caroline 06/10/2010 14:18


D'habitude j'y met de la vache qui rigole, à l'occasion j'essaierai avec du fromage de madame loic :)


gourmandelise 06/10/2010 14:11


Une bonne petite soupe que j'apprécie!