Tarte aux Pommes Normande
Mercredi j'ai réalisé cette tarte avec l'aide de ma petite Clara .
Elle aime m'aider et dès que je sors la farine ou des oeufs, un grand récipient, que j'ouvre les placards, etc ... OOp ! elle accoure et me demande si elle peut m'aider . C'est agréable de partager un moment comme celui-ci même si cela peut tourner au drame lorsqu'elle met de la farine partout, qu'elle met les doigts dans le beurre ou quand mélangeant une préparation, elle mette ses doigts dedans jusqu'à en être barbouillée et dans avoir renversée ...
Pour faire cette très bonne tarte il vous faudra :
une pâte sablée
2 pommes
du sucre en poudre
1 oeuf
1 pot de crème fraîche
Préchauffez votre four th 6 soit 180 °c . Étalez la pâte à tarte dans un moule beurré, ajoutez par dessus les pommes que vous aurez épluchées et coupées en quartiers et enfournez pour environ 30 minutes . Sortir la tarte à la fin de ce temps et versez dessus la crème fraîche que vous aurez fouettée avec l'oeuf et le sucre en poudre (le doser suivant votre goût) . Remettre au four et poursuivez la cuisson encore 15-20 minutes .
Attendre qu'elle refroidisse complètement avant de la déguster ... avec un verre de cidre ou de jus de pommes pour les enfants .
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A très bientot, Céline