Top articles

  • Tarte aux endives, jambon blanc et moutarde à l'ancienne .

    12 février 2009 ( #Tarte et quiche salée )

    Aujourd'hui j'ai fais une tarte aux endives avec du jambon blanc et relevée par de la moutarde à l'ancienne . Je suis très contente du résultat, elle est très bonne et elle a "une belle tête" . *************************** Pour un moule à tarte de 24 cms...

  • Beignets de crevettes comme chez le Chinois ...

    13 février 2009 ( #Poisson et crustacé )

    D e bien bonnes crevettes en beignets Huumm ... On s'est régalés ! Je suis tombée sur une recette de beignets de crevettes, sur un blog bien sur, il y a quelques jours et impossible de remettre la main dessus ce soir ! J'ai trouvée celle de Biscottine,...

  • Verrines d'avocats au crabe

    14 février 2009 ( #Verrines salées )

    Verrines d'avocats au crabe . Voici des verrines que j'ai préparé pour ce soir . Elles sont faciles, très rapide à réaliser et ces petites verrines font toujours leur petit effet sur la table . Avec deux fois rien, on peut toujours réaliser de petites...

  • Saumon et églefin en papillote pour un plat simple

    15 février 2009 ( #Poisson et crustacé )

    L'églefin c'est un poisson qui n'a pas d'arètes, formidable quand on as des enfants . Ils ont cuit en papillote dans le four et c'est vraiment mieux qu'à la poêle ou là le poisson sèche . Quelques petites pommes de terre, des oignons, du sel, du poivre,...

  • Mini-cakes aux poireaux et aux lardons

    16 février 2009 ( #Cake salé )

    Minis-cakes aux poireaux et aux lardons . J'ai réalisée des minis rikikis cakes salées et très bon . Les "j'aime pas les poireaux !" en on repris plusieurs fois ... pour dire ... Si vous voulez faire un grand cake s'est la même quantité et pour 45 mins...

  • Tarte fine au potiron et carottes

    18 février 2009 ( #Tarte et quiche salée )

    C'est une recette que j'ai trouvée sur le site "750 grs" . J'avais un morceau de potiron dans le frigo depuis un moment et je voulais l'utiliser dans une tarte ou une quiche . Celle ci m'a plu et je l'ai faite tout de suite . Par contre, je n'ai pas mis...

  • l'irrésistible gateau aux cranberries

    20 février 2009 ( #Gateau )

    L'irrésistible gâteau aux cranberries Un délicieux gâteau tout moelleux, tout léger avec des cranberries séchées ... J'ai vu cette recette chez Hanane "Recettes by Hanane" voir ici sur ce lien : link . J'ai changée quelques petites choses et j'ai obtenu...

  • Yaourts maison aux pruneaux d'Agen

    21 février 2009 ( #Yaourt )

    Cela faisait un bon moment que je n'avais pas fais de yaourt maison ... Et puis il y a quelques semaines, j'ai recommencée doucement à refaire des yaourts . Hier soir, j'ai sorti ma yaourtière pour faire une tournée de yaourts aux pruneaux d'Agen . Pour...

  • Gache vendéenne pour le p'tit déjeuner ...

    23 février 2009 ( #Pain et viennoiserie )

    Gâche vendéenne et confiture de fraises bio pour le p'tit déjeuner ... J'ai fais 4 gâches (ou brioches) vendéennes hier . Comme il y a plusieurs gâches, j'ai pu en faire profiter la famille et il m'en restait bien assez pour le déjeuner de ce matin et...

  • Cake aux échalottes et au chèvre

    26 février 2009 ( #Cake salé )

    Me re-voilà avec un cake délicieux venant de la grande Sophie Dudemaine la grande chef des cakes ! Mais pas que ... Il faut toujours la même préparation de base et on y ajoute les échalotes et le chèvre . 3 oeufs 150 gr de farine 8 cl d'huile 12 cl de...

  • Minis-quiches poireaux, endives, champignons et tomme de Savoie

    27 février 2009 ( #Tarte et quiche salée )

    J'ai fais ces minis-quiches pour ce midi avec ce qui me restait dans le frigo, enfin pas toute à fait il y a d'autres choses tout de même dans ce frigo mais j'avais quelques produits qui commençaient à faire la tête et il était temps de s'en occuper ......

  • Beignets pour mardi-gras ...

    01 mars 2009 ( #Dessert facile )

    Beignets simplissime pour mardi-gras ... J'ai réalisée il y a quelques jours, ces beignets car j'étais un peu en retard pour mardi-gras et il fallait me faire pardonner ! J'ai vu cette recette chez Biscottine, qui les as appelée bugnes ils sont simple...

  • Soupe de carottes et de lentilles corail

    02 mars 2009 ( #Soupe )

    Aujourd'hui c'est soupe de légumes ! Oui le temps devient printanier mais cela n'empêche pas de faire le plein de légumes . Carottes et lentilles corail un jolie mariage . Une soupe très bonne que j'ai bien appréciée ... même avec ce soleil . 1 litre...

  • Minis-cakes sucrés pour le gouter ...

    03 mars 2009 ( #Cake sucré )

    J'ai fais ces minis-cakes aux raisins secs et aux écorces d'oranges confites . Pour 20 tout petits cakes : 250 gr de farine 100 gs de sucre de canne 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 25 cl de lait entier 1 oeuf 75 gs de beurre fondu et au...

  • Tarte feuilletée de saucisses aux poireaux

    04 mars 2009 ( #Tarte et quiche salée )

    Avec ces deux grandes photos, j'espère vous donnez l'eau à la bouche ... 1 pâte feuilletée 3 grosses saucisses 5 poireaux 10 cl de crème semi-épaisse 1 oeuf Préchauffez le four th 6 . Étalez la pâte sur une feuille de cuisson sur une plaque allant au...

  • Madeleines aux raisins ... pour le gouter des enfants .

    10 mars 2009 ( #Dessert facile )

    J'ai réalisée ces madeleines il y a plusieurs semaines . Elles ont beaucoup de succès ! Elles ont disparus très vite ! J'ai repris la recette de Scally (Pascal Weeks) de " c'est moi qui l'ai fait " . J'ai juste ajoutée des raisins secs mais la prochaine...

  • Quiche lorraine

    12 mars 2009 ( #Tarte et quiche salée )

    Ce midi nous avons mangés une quiche lorraine chez mes parents . Je l'ai faite chez eux et toute la tarte à été dévorée ! Pour 6 pers. 1 pâte feuilletée à l'ancienne (Croustipate) 200 gr de lardons 6 tranches très fines de lard fumé 200 gr de crème fraîche...

  • Poulet à la provençal ...

    14 mars 2009 ( #Viande )

    Hier soir, j'ai fais dans ma cocotte minute des cuisses et des pilons de poulet à la provençal . Il me reste quelques sachets de sauce tomates congelés que j'ai fais cet été quand il y avait tellement de tomates dans le potager de papy et qu'on ne savait...

  • Recette de Clara : madeleines au citron

    22 mars 2009 ( #Dessert facile )

    Bonjour ! Je poste aujourd'hui la recette et les photos que l'on a fais avec Clara cette semaine . Une nouvelle recette de madeleines et au citron cette fois . On a utilisées du sucre au citron . Pour 15 madeleines env. : 3 oeufs 150 gr de farine 100...

  • Gateau délicieux aux pommes d'Eryn

    23 mars 2009 ( #Gateau )

    J'ai fais la semaine dernière la recette d'Eryn et de son gâteau invisible aux pommes et poires . Je n'ai mis que des pommes pour moi et je l'ai fais malheureusement un peu trop cuire, il a un peu trop colorer sur le dessus . Quand au verdict de ce gâteau...

  • Quiche au brocolis et au chou-fleur

    25 mars 2009 ( #Tarte et quiche salée )

    Une bien bonne quiche à manger avec les enfants (enfin il faut bien essayer de les faire goûter aux légumes verts !) . 1 pâte feuilletée à l'ancienne (croustipate) des brocolis et du chou-fleur frais (ou surgelés) 2 tranches de jambon blanc 20 cl de crème...

  • Quelques photos nature ...

    25 mars 2009 ( #album photos )

    Je vous fais partager quelques photos que j'ai prises ces derniers jours et de quelques nouvelles, ainsi que les montages photos que ma gentiment fait CuisineFlo de chez elle à Montréal ... *************************** Le printemps s'installe ... Clara...

  • Cake épicé à la carotte, aux tomates cerises et aux lardons

    26 mars 2009 ( #Cake salé )

    J'ai fais aujourd'hui un cake épicé avec un mélange d'épices italienne . Un délicieux cake avec un p'tit goût en plus qui nous a bien plus, Clara en a redemandée ... J'ai juste fais un peu trop cuire mon cake - zut ! 3 oeufs 150 gr de farine 1 sachet...

  • Gateau marbré au chocolat praliné

    28 mars 2009 ( #Gateau )

    Gâteau marbré au chocolat praliné . Il est très bon, moelleux, gros et bien gonflé c'est un gâteau idéal quand on a des enfants ! Vous ne serez pas déçu . 250 gr de beurre mou 200 gr de sucre glace 25 gr de cacao praliné 300 gr de farine 6 oeufs 1 sachet...

  • Gourmandes Tartelettes au chocolat sur un lit de Caramel

    01 avril 2009 ( #Tarte sucrée )

    Voici les très bonnes tartelettes qui viennent du blog de Mickymath "au jardin des délices" ou elle les a présentées il y a quelques jours et elles ont eu un succès fou, on peut comprendre pourquoi . Une pâte brisée (que j'ai remplacée pour une sablée)...

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