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  • Tarte au Boursin aux accents du Sud ...

    03 mai 2009 ( #Tarte et quiche salée )

    Une découverte pour moi cette tarte au Boursin aux tomates séchées et herbes méditerranéennes, c'est vraiment bon et j'en referais en changeant le jambon par du ... Ah ah ! la suite prochainement ... Une pâte feuilletée de bonne qualité 1 Boursin aux...

  • Communauté ou Forum ??

    03 mai 2009 ( #FORUM )

    Il y a quelques jours je vous annonçais l'ouverture d'une communauté mais comme c'est réservé aux abonnés d'Over Blog, je me suis lancer dans un Forum !! C'est ouvert à tous et à toutes . Moi qui tatonne en informatique, j'essaie de faire avec mes moyens...

  • Divin brownie !

    05 mai 2009 ( #Gateau )

    C'est un brownies divin que j'ai découvert sur le blog de Dido "Gouts et Couleurs" où elle nous fais connaitre sa cuisine . Tout donne très très envie chez elle, de belles photos bien appétissantes, des explications claires et un choix de recettes qui...

  • Gratin de courgettes et pommes de terre

    08 mai 2009 ( #Gratin )

    Une envie de gratin et voilà celui-ci ... Pour 4 pers. 700 gr de petites courgettes 6 pommes de terre de taille moyenne à grosse 3 oeufs 25cl de crème fraîche 200 gr d'emmenthal français sel, poivre et noix de muscade Préchauffez le four th 6-7 soit 200...

  • Pains au chocolat

    10 mai 2009 ( #Pain et viennoiserie )

    C'est une recette que j'avais vu sur le blog de Sorcilili "La Marmite à M'Alice" ... Le plus dur est de faire le feuilletage de la pâte feuilletée elle n'ai pas encore parfaite pour moi (non non malheureusement) mais c'est un début et que c'est pas trop...

  • Tarte au saumon fumé et fromage à l'ail et aux fines herbes ...

    11 mai 2009 ( #Tarte et quiche salée )

    Voici ma tarte au saumon et au fromage à l'ail et aux fines herbes . J'avais fais il y a peu de temps une tarte au Boursin aux accents du Sud et comme je l'avais beaucoup aimée, j'ai voulu recommencer . J'avais d'en l'idée de mettre du saumon fumé, j'en...

  • Divine crème de semoule au chocolat

    14 mai 2009 ( #Dessert facile )

    Cette crème est vraiment divine ! C'est la 2ème fois que je l'a réalise et elle a encore remportée un grand succès à la maison . Pour les amoureux du chocolat et les gourmands tout court c'est une crème à goûter et vous ne serez pas dessus croyez moi...

  • Clafoutis à la rhubarbe et à la poudre d'amandes ...

    16 mai 2009 ( #Gateau )

    Je cherchais une recette de clafoutis à la rhubarbe et je suis tombée sur celui d'Elise et de ses magnifiques gourmandises : "les Gourmandises d'Elise" J'ai voulu tester son clafoutis mais en faisant des modifications personnelles et c'est vraiment bon...

  • Tarte au jambon, saucisses et Morbier

    18 mai 2009 ( #Tarte et quiche salée )

    Où comment finir un paquet de jambon et de saucisses (ouvert dans le frigo) et d'un délicieux morceau de Morbier qui attendait sagement d'être dégusté ... Un mariage sympa et pas cher ! Une pâte feuilletée 2 tranches de jambon épais 5 saucisses type Knacki...

  • Tartine de chèvre chaud simplissime ...

    22 mai 2009 ( #Tartine Gourmande )

    Une tartine de baguette rustique avec quelques rondelles de tomates, de chèvre enroulé dans des tranches de lard très fines ... Le tout est passé au four quelques minutes pour que le chèvre commence à fondre . Accompagnée d'une salade verte, nous avons...

  • Biscuit roulé de mascarpone au coulis d'abricots et fraises

    24 mai 2009 ( #Gateau )

    Il me restait du mascarpone dans le réfrigérateur et j'avais envie d'un biscuit roulé depuis un long moment ... voilà la naissance d'un biscuit roulé gourmand ... J'ai utilisée le coulis d'abricots que j'ai reçu de Jours Heureux il est parfait pour ce...

  • Mini-cakes salées aux accents du Sud ...

    26 mai 2009 ( #Cake salé )

    Des mini-cakes au thon, olives, petits poivrons grillés et anchois à dévorer en apéritif ou pour un pique-nique sous le soleil ... Ils ont le bon goût du Sud de la France ... écoutez on entend les cigales ! Pour 24 mini-cakes ou pour 1 grand moule à cake...

  • Album photo de la p'tite Famille ...

    28 mai 2009 ( #album photos )

    Quelques photos de ces dernières semaines, de Clara bien sur et d'une petite nouvelle dans la famille ... Notre 1er petit potager où l'on y a plantés des tomates grappes et des coeurs de boeuf mais aussi des courgettes, des concombres, des poivrons, des...

  • Tarte aux endives, lardons et mozzarella

    01 juin 2009 ( #Tarte et quiche salée )

    Une nouvelle tarte salée réalisée avec mon nouveau moule celui que j'ai reçu de KOOKIT, j'aime bien cette forme c'est très sympa, ça change . 1 pate brisée (faite maison pour moi) 3-4 endives selon la taille 100 grs de lardons 125 grs de mozzarella 10...

  • l' Excellente BRIOCHE aux raisins secs

    30 mai 2009 ( #Pain et viennoiserie )

    Une nouvelle version de la brioche que j'adore, celle aux raisins secs . Elle est EXCELLENTE !! Elle est belle, la mie est aérée, pas sèche, elle est bien dorée juste comme il faut bien moelleuse et pas trop sucrée . J'aurais pu mettre plus de sucre dedans...

  • Gateaux de semoule aux pruneaux

    05 juin 2009 ( #Gateau )

    Des petits gâteaux de semoule aux pruneaux que j'avais remarqués sur le blog de "Pause café et Gourmandise" - depuis plusieurs semaines - qui a fêté au passage c'est 4 ans d'existence ! Une vrai inspiration ce blog ! on y trouve des recettes simples,...

  • Mon 1er pain au levain Kayser

    28 mai 2009 ( #Pain et viennoiserie )

    Voici (en haut)"Titi" mon levain Kayser qui est né mi mai . Vous le voyez à plusieurs stades, au 2ème et 3ème jour . Sur la dernière photo, vous le voyez bien "buller" ce qui est bon signe . Pour celles qui se disent encore, c'est quoi ce "machin" plutôt...

  • Mon nouveau pain Kayser réussit grace à "Titi Kayser" !

    07 juin 2009 ( #Pain et viennoiserie )

    Je suis de plus en plus satisfaite de mon levain Kayser dit "Titi" ! J'ai fais un nouveau pain (inspirée par celui de Swinguette ) mais cette fois ci plus simple ou du moins plus "banal" puisque c'est un pain blanc, tout ce qui a de plus classique oui...

  • Salade fraicheur ...

    09 juin 2009 ( #Salade )

    Une salade fraicheur par ce temps, cela vous dit ?? Toute simple nous l'avons bien appréciés, nous l'avons mangés en plat principal un soir de grandes chaleurs ... Pour 2 pers. 1 très grosse boite de thon 2 tomates bien mures 1 avocat quelques batonnets...

  • Courgette farcie en papillote

    04 juin 2009 ( #Viande )

    Après avoir reçu les papillotes individuelles de "Rue du Commerce" j'ai voulu manger un petit plat que j'aime bien les courgettes farcies sauf que là je n'en ai fais qu'une dans la papillote individuelle en silicone . Elle a un couvercle en silicone que...

  • Cake au miel de chataignier Corse bio

    10 juin 2009 ( #Cake sucré )

    Un cake à goût bien marqué celui du miel de châtaignier Corse et bio en plus de quoi l'aimer encore plus ! Ce miel à une couleur foncé et un goût prononcé délicieux, s'il peut etre trop fort à déguster seul, il est plus facile de le savourer en cake ou...

  • Barquettes de crudités pour les enfants ...

    23 juin 2009 ( #Salade )

    C'est avant tout une idée pour aider les enfants à manger des crudités, eux qui les boudent souvent mais personnellement je n'ai pas ce soucis avec Clara (ouf!) elle aime beaucoup les crudités alors c'est petites barquettes ne sont qu'un petit plus pour...

  • Clafoutis aux fraises du jardin - vraiment bon !

    12 juin 2009 ( #Gateau )

    Des p'tits clafoutis aux fraises du jardin (de papy et ramassées en famille pour le bonheur de Clara qui les mangent sur place !) et qui ne paie pas de mine mais qui sont vraiment très bon ! Pendant la cuisson, les clafoutis avaient beaucoup gonflés pour...

  • Filets de Rascasse en papillotes

    19 juin 2009 ( #Poisson et crustacé )

    AUJOURD'HUI C'EST VENDREDI JOUR DU POISSON ! J'ai fais ce poisson en papillotes et c'est vraiment très très bon ! Le poisson est parfaitement cuit ainsi et son gout est préservé . Le poissonnier m'avait affirmé qu'il n'y avait pas d'aretes et oui je confirme...

  • Crème façon Flamby : 2ème version

    20 juin 2009 ( #Dessert facile )

    C'est la 2ème version de Flamby que je fais et celle ci est vraiment très bonne ! C'est la recette de Cojocano du blog " les petits plats dans les grands" . Ma 1ère version était celle ci : cliquez ici . Elle avait bien plus le goût d'une crème aux oeufs...

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