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  • Clafoutis au saumon fumé et tomates cerises

    11 juillet 2009 ( #Tarte et quiche salée )

    D'après deux recettes de clafoutis salé de Les Gourmandises d'élise : le clafoutis au jambon de Parme et Basilic et le clafoutis au tomates cerises et fêta . Si avec ça vous n'êtes pas tentez ???!!! Voici ma version : le clafoutis au saumon fumé et tomates...

  • Cake aux framboises et au chocolat

    24 juillet 2009 ( #Cake sucré )

    La saison des framboises nous ravit encore et il y en a toujours autant dans le jardin de papy . J'ai voulu associer du chocolat (oui une envie de chocolat, difficile de résister à ça) aux framboises et c'est vraiment très très bon . Le cake est très...

  • Clara et son 1er vélo ...

    26 juillet 2009 ( #album photos )

    Elle n'avait jusque là qu'un tricycle qui faisait "bébé" et maintenant la voilà équipée d'un vélo de "grande" . Elle adore son vélo et voici la 1ère ballade en foret avec . Et pause goûter bien sur : Après cette petite sortie sportive, nous sommes allés...

  • Yaourts au chocolat - 2ème et 3ème tentatives !

    28 juillet 2009 ( #Yaourt )

    J'ai envie de yaourts au chocolat alors j'essaie, je teste, je goûte ... Deux nouvelles tentatives ces derniers jours : - au chocolat en poudre "Nesquik" et cacao "Van Houten" avec du sucre en poudre ajouté mais malgré cela ce n'est pas assez sucré :...

  • Bavarois aux framboises du jardin ... mon 1er pour Clara

    30 juillet 2009 ( #Gateau )

    C'est le 1er bavarois que je fais et je l'ai voulu aux framboises pour l'anniversaire de Clara . (Nous l'avions déjà fêtés avec un pique-nique en famille, là nous avons refais un repas en famille avec d'autres membres, quand on aime ...) Un exercice pas...

  • Briochettes au chocolat comme chez le boulanger

    02 septembre 2009 ( #Pain et viennoiserie )

    Ou même mieux que chez le boulanger puisque l'on sait ce que l'on y a mis dedans et qu'on les a fais avec amour ! Et voici des viennoiseries plus saines qui raviront vos enfants et les plus grands ! J'ai repris la recette de mes briochettes là : et j'y...

  • Quelques photos des vacances de Clara sur l'Ile de Ré et en Vendée

    01 septembre 2009 ( #album photos )

    Clara a pris des vacances tout d'abord chez notre tata sur l'Ile de Ré avec ses grand-parents et ses cousins, elle a profitée pleinement de la piscine : (Là elle "se la pète" tout de meme !:) Un olivier sous le climat rétais : Puis nous sommes venus la...

  • Confitures de quetsches (encore du jardin !)

    04 septembre 2009 ( #Confiture )

    Mes parents possèdent un verger à quelques kilomètres de chez nous, nous y avons fait un petit bout de jardin potager cette année et il y a naturellement des arbres fruitiers : beaucoup de pommiers qui "croulent" sous les pommes chaque année, un cerisier,...

  • Tarte fine aux Quetsches et Mirabelles

    06 septembre 2009 ( #Tarte sucrée )

    Une tarte fine simple à réaliser avec les fruits du moment : quetsches et mirabelles . J'ai utilisée de la pâte sablée toute faite mais je vous conseille fortement de la réaliser vous même . Le goût n'en sera que meilleur c'est évident . 1 pâte sablée...

  • Cake à la Vanille

    08 septembre 2009 ( #Cake sucré )

    Un cake basique bien moelleux à déguster seul ou avec ... O ui oui je sais encore des quetsches mais c'est ça les fruits et les légumes de saison ! quand il y en a dans le jardin soit : il n'y en a presque pas pour cause de maladie ou de météo ou alors...

  • Clafoutis aux quetsches (sans beurre)

    18 septembre 2009 ( #Dessert facile )

    On a eu beaucoup de quetsches dans le verger et faire un clafoutis était incontournable . J'y ai ajoutée de l'eau de vie de prunes, ce clafoutis n'était donc pas pour Clara ! Bon l'eau de vie ne ce sent pas beaucoup, je n'ai pas voulu en mettre plus,...

  • Quiche aux haricots verts et saucisses pour Petits et Grands !

    11 septembre 2009 ( #Tarte et quiche salée )

    Où comment on essaie de faire manger aux anti-légumes verts des haricots verts en les glissant dans une quiche accompagnés de saucisses type Knacki ! Opération réussit ! C'est déjà ça de gagner ! 1 pâte feuilletée 6 saucisses type knacki des haricots...

  • Brioche au levain Kayser adaptée de la recette de Julia Child

    16 septembre 2009 ( #Pain et viennoiserie )

    J'ai vu cette brioche chez Céci du Blog "les Recettes de Céci" . Ces photos m'ont donner très envie d'y gouter ! Julia Child est très connu dans le domaine culinaire et d'ailleurs vous n'avez pas du passer à coté des bandes annonces du film : "Julie et...

  • Glace au Melon ... en souvenir des Vacances ...

    10 septembre 2009 ( #Glace )

    Comme cette semaine de septembre est encore très ensoleillée, je voulais profiter des derniers bons melons français de saison alors cette petite gourmandise rafraîchissante met venu à l'esprit . Elle me rappel nos dernières vacances à Ste Maxime (il y...

  • Tarte fine aux peches

    13 septembre 2009 ( #Tarte sucrée )

    Ma grand-mère m'a donnée beaucoup de petites pêches blanches de son jardin et bientôt les pêches de vigne vont pointer leurs belles couleurs sanguines ... Miam ! encore des compotes et des tartes en prévision ! Pour le moment j'ai fais celle-ci et c'est...

  • Salade de champignons et poivrons au paprika

    20 septembre 2009 ( #Salade )

    Un étonnant mariage cette salade : des champignons de Paris, du poivron et du paprika ... J'étais septique au départ en voyant cette recette et puis je me suis dis : "Pourquoi pas !" Visuellement : cette salade me donne très envie d'y goûter . Le résultat...

  • Filet mignon en cocotte au curry

    22 septembre 2009 ( #Viande )

    Pour manger autrement votre filet mignon : il sera très parfumé et très bien cuit en cocotte . un filet mignon bien sur, la quantité ?? selon le nombre de personnes à table nous nous l'avons mangés en deux repas des pommes de terre deux oignons moyens...

  • Mon 1er Anniversaire ... mon Blog : Clara et Compagnie a 1 an !

    04 octobre 2009 ( #Accueil )

    Pour ce 1er Anniversaire et qui ne sera le dernier je le souhaite sincèrement . Je vous fais un récapitulatif de quelques unes de mes recettes sucrées et salées les plus aimées et commentées . Et puis je tiens à vous remercier pour vos visites très régulières...

  • Lasagnes aux légumes Méditerrannéen

    25 octobre 2009 ( #Lasagnes )

    Je n'ai malheureusement pas pu faire une photo quand les lasagnes étaient toute chaudes, quand elles sortaient du four ... Donc elles ont été faites après quand les lasagnes étaient froides, c'est joli tout de même, appétissant mais il faut les imaginer...

  • Lasagnes ... mes 1ères et pas les dernières !

    28 septembre 2009 ( #Lasagnes )

    J'ai fais ces lasagnes la semaine dernière et ce sont mes 1ères vrai lasagnes . (On a adorés !!) En effet j'ai déjà refais des lasagnes mais en version méditerranéenne, avec que des légumes ... Là aussi c'est vraiment très bon ! Faire des lasagnes c'est...

  • Tarte Alsacienne au fromage blanc & Tarte au fromage blanc et au lait

    30 septembre 2009 ( #Tarte sucrée )

    Suite à une erreur de quantité, j'ai fais cette tarte qui a l'origine est une tarte Alsacienne au fromage blanc. J'ai trouvée cette recette ici . J'ai craquée devant les photos sauf ... qu'en allant trop vite en lisant ma recette j'ai pris 250 ml de lait...

  • Croque Monsieur Normand au Camembert et pomme

    02 octobre 2009 ( #Tartine Gourmande )

    Et pourquoi pas un Croque Monsieur Normand accompagné d'une salade verte ? C'est simple, rapide et bon . Nous on adore et avec du camembert c'est largement plus crémeux qu'une tranche de fromage fondu spécial croque . Essayez et vous m'en direz des nouvelles...

  • Des nouvelles de Cakes et Saveurs d'Antan ...

    02 octobre 2009 ( #Cakes et Saveurs d'Antan )

    L'ouverture du site "Cakes et Saveurs d'Antan" met un peu plus de temps que prévu ce n'est pas de ma faute, en faite le statut d'Auto Entrepreneur est victime de son succès et les délais de traitement des dossiers prennent du coup un peu plus de temps...

  • Yaourts bio sur lit de peche de vigne

    03 octobre 2009 ( #Yaourt )

    Ma grand-mère m'a donnée un panier de ces petites pêches de vigne, la semaine dernière et en les disposant soigneusement et parce qu'elles étaient cueillis j'ai pu les garder tout ce temps . J'ai voulu faire des yaourts et voyant ce panier je me suis...

  • Tarte fine aux peches de vignes

    06 octobre 2009 ( #Tarte sucrée )

    Une pâte feuilletée des petites pêches de vigne du sucre de canne roux des amandes effilées Et puis c'est tout ! Un petit plaisir simple pour profiter de ces dernières pêches si particulière, rouges sanguines . Il suffit de découper au ciseau les bords...

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