Quiche au brocolis et au chou-fleur
Une bien bonne quiche à manger avec les enfants
(enfin il faut bien essayer de les faire goûter aux légumes verts !) .
1 pâte feuilletée à l'ancienne (croustipate)
des brocolis et du chou-fleur frais (ou surgelés)
2 tranches de jambon blanc
20 cl de crème liquide
3 oeufs
du comté râpé
Préchauffez le four th. 6 - 7 .
Faire cuire à la vapeur les légumes verts frais .
Étalez la pâte dans un moule à tarte, disposez au fond les 2 tranches
de jambon et par dessus les légumes en petits bouquets .
Mélangez les oeufs et la crème, salez et poivrez à votre convenance .
Versez sur la tarte et ajoutez le comté râpé ou coupé en tout petits dés .
Mettre au four pour 30 - 35 min et ensuite mangez sans attendre .
Bon appétit !
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