Cake épicé à la carotte, aux tomates cerises et aux lardons
J'ai fais aujourd'hui un cake épicé avec
un mélange d'épices italienne .
Un délicieux cake avec un p'tit goût en plus qui nous a bien plus,
Clara en a redemandée ...
J'ai juste fais un peu trop cuire mon cake - zut !
3 oeufs
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile de tournesol
12 cl de lait entier
70 gr de gruyère râpé
200 gr de lardons nature
1 carotte râpé
6 / 8 tomates cerises
1 c. à café bombée de mélange cuisine italienne
Préchauffez le four à 200 °c .
Mélangez les oeufs et la farine, ajoutez la levure et le mélange d'épices .
Versez petit à petit l'huile et le lait,
ajoutez le fromage râpé et la carotte râpé .
Faire revenir quelques mins les lardons dans une poêle et
les ajouter ensuite à la préparation .
Versez le tout dans un moule à cake non beurré et y déposer les tomates cerises
par dessus en les enfonçant légèrement,
mettre au four pour env. 45 mins .
Mangez ce cake tiède ou froid .
Il y a quelques jours, j'ai également fais des spaghettis à la sauce tomate
et j'y avais ajoutée 2 c. à café de ce mélange d'épices italienne .
Il est possible et même recommandé de l'utiliser dans
un délicieux poulet à la provençal accompagné d'un riz basmati .
Nous on adore !
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