Jolie quiche printanière aux courgettes et Morbier
J'ai fais cette quiche hier midi, rapidement car on était pas en avance
et elle était bien bonne ! Le fromage était coulant comme on aime
et elle était très jolie avec ses couleurs printanières .
Il y avait un reste de courgettes en rondelles dans le congélateur
qui attendait bien sagement alors je les ai finis mais je n'ai pas pesée la quantité ...
un morceau de Morbier et des lanières de jambon et le tour était joué .
1 pâte feuilletée à l'ancienne de Croustipate
1 morceau de Morbier de 250 gr
150 gr de lanières de jambon
des courgettes surgelées
30 cl de crème liquide à 5% de matières grasses
2 oeufs
sel et poivre
Préchauffez le four th. 6 - 7 .
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et
réservez quelques min au réfrigérateur .
Une fois sortie, disposez les courgettes surgelées dans le fond de tarte
puis les morceaux de jambon et le Morbier coupé en morceaux .
Mélangez les oeufs avec la crème, salez et poivrez à votre convenance .
Versez cette préparation dans la tarte .
Mettre au four pour 35 minutes environs .
Mangez bien chaud pour que le fromage coule ...
Bonne tarte !
Publicité