Biscuits Tuiles aux pépites de chocolat
J'ai réalisé ces tuiles cette semaine alors que Clara était à la maison et non à l'école, comme elle les a dévorés rapidement à l'heure du goûter ... j'en ai déduis qu'ils étaient bons !
C'est très simple à faire, c'est bon, c'est joli alors ce sera à refaire .
Il vous faudra pour les réaliser :
120 g de sucre glace
40 g de beurre
70 g de farine
2 blancs d'oeufs
des pépites de chocolat ( les miennes sont en vente dans ma boutique )
Mélangez les blancs d'oeufs au sucre glace avec un fouet, ajoutez la farine puis le beurre très mou ou fondu et toujours en fouettant la préparation . Mettre au réfrigérateur pour environ 15 minutes, la préparation doit être froide . Préchauffez votre four th 6 soit 180 °c . Sur une feuille de papier de cuisson ou une toile de cuisson en silicone ( comme moi ) versez des tas de pâte avec une cuillère à soupe, attention à ne pas trop les rapprocher . Avec le dos de la cuillère étalez la pâte pour en faire des ronds, l'épaisseur de la pâte doit être assez fine .
Déposer des pépites de chocolat et mettre au four pour à peu près 8 minutes . Une fois sortie du four : soulevez les tuiles à l'aide d'une spatule et les déposer sur un rouleau à pâtisserie ainsi ils pourront s'arrondir en refroidissant, vous pouvez aussi les laisser toute plate .
