Cake salé printanier
Cela fait bien longtemps que je n'avais pas fais un cake salé . C'est un peu un incontournable quand les beaux jours reviennent, il est parfait pour les pique-nique, les déjeuner ou dîner rapide accompagné d'une salade verte ou de crudités, les apéritifs dînatoire ou quand on part en voyage et que l'on doit manger sur le pouce ...
Petits pois frais du jardin, jambon et fromage type féta voilà ce qui m'a inspiré pour la réalisation de ce cake .
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de petit pois frais et déjà cuit
100 g de féta
1 tranche de jambon
Préchauffez le four th 6 soit 180 °c .
Fouettez les oeufs, ajoutez l'huile, le lait et mélangez le tout . Versez la farine et la levure et mélangez de nouveau .
Incorporez les petits pois, le jambon coupé en morceaux, le fromage émietté et avec une spatule en remuant doucement afin de ne pas écraser les petits pois fragiles .
Mettre le tout dans un moule à cake et cuire environ 45 minutes .
Attendre qu'il soit totalement froid avant de le manger ...
