Frittatta de pommes de terre au Coulommiers
Parfaite accompagnée d'une salade verte, cette omelette (Frittatta)
aux pommes de terre et Coulommiers est toute simple
et très bonne !
Il vous faudra :
Des pommes de terre
des oeufs
un Coulommiers
sel et poivre
Épluchez les pommes de terre et les faire cuire à l'eau ou à la vapeur .
Quand elles seront cuitent, les coupez en rondelles et
les faire légèrement dorées dans une poêle .
Battre les oeufs et les versez sur les pommes de terre,
ajoutez le Coulommiers coupé en morceaux fins, salez et poivrez .
Faire cuire le tout quelques minutes à feu doux, en surveillant
pour ne pas que le dessous de la Frittatta
brûle ( avant que le dessus ne soit cuit ).
Bon Appétit !!
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