Gelée de Coings ... ma 1ère !
C'est la 1ère fois que je fais cette célèbre gelée et je suis plutôt satisfaite du résultat .
Comme vous devez le savoir c'est un peu de travail mais au final on apprécie encore plus .
Les coings m'ont été donnés par ma tante qui en a beaucoup dans et sous son arbre, ils ne sont pas bien gros, voir même petit par rapport aux coings que l'on trouve habituellement mais il y en a en grand nombre ... une brouette en faite !
Elle m'a expliquée comment ma grand mère faisait et avec ces conseils et mes recherches sur internet, j'ai fais à mon idée avec cette 1ère gelée test .
Au travers du pot vous voyez la gelée trouble en faite elle n'était pas totalement froide quand j'ai pris la photo et aussi parce que je n'ai pas écumée la gelée lors de la cuisson . Cela ne gâche en rien le goût et la texture de la gelée .
J'ai utilisée des coings, du sucre en poudre normal et un peu de jus de citron .
Vous trouverez ici la recettes de la gelée de coings mais en sachant que moi j'ai fais cuire les coings avec leurs pépins et la peau comme le faisait ma grand mère ...
Et vous aimez - vous la gelée de coings ??
