Mon Pain d'Epices aux écorces d'oranges confites
J'ai repris la recette de Mirliton et je l'ai modifiée selon mes envies .
Cela m'a donnée un Pain d'Epices vraiment très bon
avec ces écorces d'oranges confites
que je mange au petit déjeuner avec ma confiture
de clémentines aux épices de Noël .
C'est vraiment un excellent mariage !
Je vous donne aujourd'hui la recette de mon Pain d'Epices
et viendra dans la semaine celle de ma confiture .
10 cl de lait
200 gr de miel de fleurs
50 gr de beurre
250 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 gr de sucre
1 oeuf
1 petite cuillère à soupe d'épices à Pain d'Epices
(vendu ici)
1 cuillères à soupe de confiture de clémentines
quelques écorces d'oranges confites
(vendu ici)
Préchauffez le four th 6 soit 180 °c .
Faire chauffer dans une casserole le lait, le miel et le beurre
jusqu'au premier bouillon .
Dans un robot, mettre la farine, la levure, les épices et le sucre .
Mélangez puis versez petit à petit le mélange lait chaud/miel et beurre,
toujours en mélangeant avec le robot ou le mixeur .
Ajoutez l'oeuf puis la cuillère de confiture de clémentines
et mélangez toujours .
Versez la pâte dans un moule à cake beurré s'il n'est pas en silicone
et disposez dedans les écorces d'oranges confites .
Avec la pointe d'un couteau enfoncez les .
Mettre au four pour environ 45 - 50 minutes .
Le Pain d'Epices est toujours meilleur le lendemain ou le sur-lendemain,
trempé dans un peu de lait de chaud ou avec une délicieuse confiture d'agrumes .
Quelques photos de mon Marché de Noël de ce weekend
où j'y ai vendu entre autre du Pain d'Epices et des cakes
à la crème de marron qui ont été beaucoup appréciés !
(La recette très bientôt)
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