Clara & Compagnie

C'est la 1ère fois que je me lançais dans les samoussas et c'est plutôt facile . J'avais des feuilles de brick au frigo qui attendaient sagement qu'on les utilisent et une petite envie de manger un petit quelques choses à 18h30 ... et voilà comment sont...

Cette mousse est juste parfaite ! C'était la 1ère fois que je faisais cette recette et on l'a adorés . 20/20 !! Une mousse que je referais mais temps en temps parce qu'il ne faudrait pas trop en abuser ... Source : le fabuleux livre : "Petit Larousse...

C'est la 2ème version de Flamby que je fais et celle ci est vraiment très bonne ! C'est la recette de Cojocano du blog " les petits plats dans les grands" . Ma 1ère version était celle ci : cliquez ici . Elle avait bien plus le goût d'une crème aux oeufs...

AUJOURD'HUI C'EST VENDREDI JOUR DU POISSON ! J'ai fais ce poisson en papillotes et c'est vraiment très très bon ! Le poisson est parfaitement cuit ainsi et son gout est préservé . Le poissonnier m'avait affirmé qu'il n'y avait pas d'aretes et oui je confirme...

C'est très bientôt l'été et une glace faite maison n'est pas de refus ! Celle ci est à la fraise, réalisée avec les fraises du jardin et pour un 1er essai c'est vraiment bon . J'ai hate de pouvoir en refaire avec les cerises et les framboises du jardin...

Une très bonne tarte que j'ai réalisée la semaine dernière . Elle a été vite mangée et accompagnée d'une salade verte, c'est un repas très sympa . 1 pate feuilletée 2 fromages de chèvre frais (selon leurs tailles cela dépend) 1 demi poivron 200 grs de...

Ce sont de très bonnes rillettes de thon à servir très frais sur une tranche de bon pain frais ... Elles peuvent etre aussi mise en verrines Ca fait longtemps que je vois ces recettes de rillettes sur les blogs et cela m'a toujours donnée envie . Aujourd'hui...

UNE GLACE PAR CE TEMPS ... CA VOUS DIT ?? Je suis très très contente parce qu'à la Fête des Mères ont m'a beaucoup gâtée et j'ai eu entre autre une sorbetière (la rose de Brandt) ! J'avais très envie d'en avoir une et comme je suis rentrée d'en le cercle...

Des p'tits clafoutis aux fraises du jardin (de papy et ramassées en famille pour le bonheur de Clara qui les mangent sur place !) et qui ne paie pas de mine mais qui sont vraiment très bon ! Pendant la cuisson, les clafoutis avaient beaucoup gonflés pour...

Un cake à goût bien marqué celui du miel de châtaignier Corse et bio en plus de quoi l'aimer encore plus ! Ce miel à une couleur foncé et un goût prononcé délicieux, s'il peut etre trop fort à déguster seul, il est plus facile de le savourer en cake ou...