Clara & Compagnie

Bonjour ! Je poste aujourd'hui la recette et les photos que l'on a fais avec Clara cette semaine . Une nouvelle recette de madeleines et au citron cette fois . On a utilisées du sucre au citron . Pour 15 madeleines env. : 3 oeufs 150 gr de farine 100...

Aujourd'hui nous sommes allés cueillir des jonquilles en famille ... Tout le monde a eu le droit à son bouquet . Quand à Clara elle n'étais pas très contente de prendre des photos ... c'est plutot pénible pour elle ! Mais elle était contente de jouer...

Hier soir, j'ai fais dans ma cocotte minute des cuisses et des pilons de poulet à la provençal . Il me reste quelques sachets de sauce tomates congelés que j'ai fais cet été quand il y avait tellement de tomates dans le potager de papy et qu'on ne savait...

Ce midi nous avons mangés une quiche lorraine chez mes parents . Je l'ai faite chez eux et toute la tarte à été dévorée ! Pour 6 pers. 1 pâte feuilletée à l'ancienne (Croustipate) 200 gr de lardons 6 tranches très fines de lard fumé 200 gr de crème fraîche...

J'ai réalisée ces madeleines il y a plusieurs semaines . Elles ont beaucoup de succès ! Elles ont disparus très vite ! J'ai repris la recette de Scally (Pascal Weeks) de " c'est moi qui l'ai fait " . J'ai juste ajoutée des raisins secs mais la prochaine...

Aujourd'hui, je vous redonne la recette de ces délicieuses brioches appelées aussi coquilles de Noël dans le nord de la France . A essayer d'urgence ...

Pour un repas du midi pris sur le pouce, une omelette aux lanières de jambon et au basilic accompagnée d'une petite salade et de pain toasté à coté et le tour est joué ! Il vous faut 6 oeufs, 10 cl de lait, des lanières de jambon (100 grs et fumé pour...

Avec ces deux grandes photos, j'espère vous donnez l'eau à la bouche ... 1 pâte feuilletée 3 grosses saucisses 5 poireaux 10 cl de crème semi-épaisse 1 oeuf Préchauffez le four th 6 . Étalez la pâte sur une feuille de cuisson sur une plaque allant au...

J'ai fais ces minis-cakes aux raisins secs et aux écorces d'oranges confites . Pour 20 tout petits cakes : 250 gr de farine 100 gs de sucre de canne 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 25 cl de lait entier 1 oeuf 75 gs de beurre fondu et au...

Aujourd'hui c'est soupe de légumes ! Oui le temps devient printanier mais cela n'empêche pas de faire le plein de légumes . Carottes et lentilles corail un jolie mariage . Une soupe très bonne que j'ai bien appréciée ... même avec ce soleil . 1 litre...