Clara & Compagnie

Tarte mi-amandine mi-noisettine aux poires . Je ne sais pas si le mot "noisettine" existe, si non alors je viens de l'inventer . Ma tarte est un tarte à la pâte sablée avec des poires au sirop sur un lit (assez épais) de noisettes et d'amandes, des amandes...

J'ai trouvé cette recette sur un magazine de cuisine et je l'ai un peu adaptée . A la base, il n'y avait que des crevettes moi j'ai rajoutée des miettes de crabe (en boite) . Ce mélange donne un très bon goût . J'ai l'habitude de faire des quiches ou...

Voici des photos de ma petite famille ... celle aux grandes oreilles et aux quatre pattes . A gauche, c'est Hélène ânesse de 14 ans elle est très câline, cherche toujours le contact et aime ce balader pour brouter l'herbe plus que pour faire de l'exercice...

Un grand classique à la maison : le cake au saumon fumé mais rajoutez quelques anchois dedans et il n'en sera que meilleur ! Un cake très très bon et moelleux comme il faut . Vous pouvez aussi le faire cuire dans des moules à muffins et ca vous donnera...

Un flan à la noix de coco pour changer du traditionnel flan nature . J'ai fais ce flan , il y a plusieurs jours et il a été apprécié pour tout le monde même par les anti-noix de coco et les inconditionnels du flan pâtissier nature ! J'ai repris ma recette...

Dans la Série mes 1ères fois je vous présente mes 1ères verrines : Fraîcheur : Clémentines, kiwis et crème de mascarpone façon Tiramisu . J'ai repris la recette d'un magazine qui les présentaient avec des framboises . Comme ce n'est pas la saison des...

C'est "Charmela" (voir ici : link) qui m'a inspirée et surtout donnée envie faire un cake aux épinards et au thon . J'ai voulu ajouter des poireaux et je suis vraiment très contente parce que j'aime beaucoup son goût et il est bien moelleux en plus ....

Ce sont mes 1ères baguettes et elles sont plutôt rustiques ! Mais pour un début, je suis contente de moi . Et le résultat est très encourageant : la croûte est bien croustillante, la mie est belle, la cuisson était impeccable et le goût est un peu rustique...

Oui c'est vrai ! C'est la meilleure Crème Vanille que j'ai mangée . C'est mamie Catherine qui m'a donnée la recette il y a quelques années et c'est vraiment la meilleure . Rien à voir avec celle achetée toute faite en grande surface et pourtant certaine...

Tarte Aveyronnaise . Je l'ai trouvée sur le site : 750g.com . J'ai fais quelques petites modifications enfin j'ai fais ça à ma sauce . Et le résultat est à la hauteur de mes espérances ! Cette tarte est vraiment bonne, le goût du Roquefort y est bien...