Clara & Compagnie

Je vous propose aujourd'hui une idée de verrines pour l'entrée ou l'apéritif de vos repas de fêtes de fin d'année . Ce sont des verrines au saumon fumé et à la ricotta accompagné d'une touche de citron ( un peu de jus ) et d'herbes aromatiques ( ciboulette,...

Pour les Fêtes de fin d'année je vous propose une Marquise au chocolat . Ce dessert est pour les accrocs au chocolat ! C'est terriblement bon, fort en chocolat, c'est à servir très frais et pourquoi pas accompagné d'une crème anglaise . ( A ne pas mettre...

Je vous apporte de la fraicheur avec une délicieuse salade à faire et à refaire ... avec de la mâche, du Roquefort, des betteraves et des noix . Accompagnée la d'un assaisonnement avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et des échalotes . On a...

Le bourguignon est un plat idéal et très apprécié quand les températures sont basses comme en ce moment . Accompagné d'une délicieuse purée maison c'est parfait . Et "où sont les carottes ? " me direz-vous ? ... C'est Clara qui les a croquer cru lorsque...

Aujourd'hui jour de la St Nicolas, la coquille de Noël est traditionnellement offerte et dégustée dans le nord de la France . Je vous laisse découvrir la mienne, faite dans une machine à pain ... La recette que j'ai suivis est ici ! Bonne Coquille !!

Voici le repas du soir de vendredi : du cabillaud surgelé cuit en papillote au four et son rosti de pommes de terre . C'est simple et bon, cela change de l'association très classique : riz-poisson . &&&&&&&&&&&&&&&&&&& Mon 2ème marché de Noël du week...

Je fais moi-même mes biscuits et gâteaux secs - Acte 4 : les Cookies au chocolat Une nouvelle recette au chocolat avec ces excellents cookies au chocolat de Martha Stewart . Une recette adoptée pour moi ! C'est rapide à préparer, conservez les dans une...

Pour mon Anniversaire (la semaine dernière) voici mon dessert en format individuel Des p'tits coulants au chocolat ... Terriblement Bon ! J'avais une envie de chocolat, ces coulants m'ont largement comblés ! Ils sont très alléchants, irrésistibles ......

Voici mon dessert très rapide et très apprécié par les petits (et les grands), je l'ai réalisée avec ce que j'avais dans mes placards et dans le réfrigérateur ... Cela rappel le tiramisu ... Succès garanti !! Il vous faudra : de la crème dessert au chocolat...

Cette recette vient du blog de Luthine, en découvrant sa tarte au fromage blanc j'ai eu tout de suite envie d'y goûter . A la maison , le pot de fromage blanc est toujours très apprécié et rapidement mangé, j'adore ça accompagné de sucre ou de confiture...