Top articles
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Tarte aux endives, lardons et mozzarella
Une nouvelle tarte salée réalisée avec mon nouveau moule celui que j'ai reçu de KOOKIT, j'aime bien cette forme c'est très sympa, ça change . 1 pate brisée (faite maison pour moi) 3-4 endives selon la taille 100 grs de lardons 125 grs de mozzarella 10...
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Et voici les résultats du jeu concours " Cuisinez vos Madeleines ... "
Oui voici les résultats attendus du jeu concours que j'ai lancée et tout d'abord je souhaite remercier encore une fois les très nombreuses participantes et leurs recettes soit 96 . Un véritable succès pour moi, je ne m'attendais pas à une telle participation...
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Yaourts aux cerises du jardin
Notre cerisier a donné ses dernières cerises, elles sont rouges grenat et elles sont très sucrées ... un régal ! Vraiment dommage que cela ne dure pas plus longtemps ! J'ai voulu tester le yaourt aux cerises et pour les proportions j'ai fais à vu de nez...
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Pains au chocolat
C'est une recette que j'avais vu sur le blog de Sorcilili "La Marmite à M'Alice" ... Le plus dur est de faire le feuilletage de la pâte feuilletée elle n'ai pas encore parfaite pour moi (non non malheureusement) mais c'est un début et que c'est pas trop...
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Mon 1er pain au levain Kayser
Voici (en haut)"Titi" mon levain Kayser qui est né mi mai . Vous le voyez à plusieurs stades, au 2ème et 3ème jour . Sur la dernière photo, vous le voyez bien "buller" ce qui est bon signe . Pour celles qui se disent encore, c'est quoi ce "machin" plutôt...
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Yaourts aux ferments bio à la compote de bananes bio
Cela faisait longtemps que je n'avais pas sorti ma yaourtière, je me suis que ce n'était pas bien de ne plus faire de yaourts et qu'il fallait en refaire régulièrement, au lieu de céder à la facilité et d'en acheter dans le commerce ! Seulement j'ai des...
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Cake aux framboises et au chocolat
La saison des framboises nous ravit encore et il y en a toujours autant dans le jardin de papy . J'ai voulu associer du chocolat (oui une envie de chocolat, difficile de résister à ça) aux framboises et c'est vraiment très très bon . Le cake est très...
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Tarte au saumon fumé et fromage à l'ail et aux fines herbes ...
Voici ma tarte au saumon et au fromage à l'ail et aux fines herbes . J'avais fais il y a peu de temps une tarte au Boursin aux accents du Sud et comme je l'avais beaucoup aimée, j'ai voulu recommencer . J'avais d'en l'idée de mettre du saumon fumé, j'en...
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Petits Choux à la Chantilly et Chocolat ... trop chou !!
Voilà ma recette de ces petits choux ... trop chou bon !! Ils sont à croquer, je me suis bien régalée avec cette chantilly au chocolat . J'ai essayée de soigner la présentation et je suis plutôt fière du résultat ils sont très appétissants !! La recette...
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Coquille de Noel ou la Brioche traditionnelle du nord de la France
Je continue les préparatifs de Noël tout de même et j'essaie de m'occuper l'esprit en cuisinant ... J'ai déjà réalisée cette coquille de Noël l'an dernier et j'ai voulu en refaire, elle est tellement bonne et c'est la période ... La recette se trouve...
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Et les Gagnantes sont ! ...
Voici les résultats et je vous dis que faire un choix parmi c'est très jolis desserts à été vraiment très difficile ! J'ai retenu entre autre la présentation du dessert, le choix des ingrédients, le coté gourmand du dessert mais aussi fraîcheur ... (indispensable...
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Mini Croque au Reblochon et jambon de pays
C'est une idée toute simple de mini croque avec du pain de mie complet au saveur Savoyarde pour le déjeuner des enfants le mercredi, pour un apéritif ou même pour un pique-nique ... Nous en avons deux fois et ça nous plaît bien . Le pain de mie complet...
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Tarte tatin aux pommes et rhubarbe
Aujourd'hui, c'est tarte tatin aux pommes et à la rhubarbe au caramel . 1 pâte brisée 5 pommes 1 ou 2 tiges de rhubarbe du caramel liquide Préchauffez votre four th. 6 -7 soit 200 °c . Épluchez et coupez en fines tranches les pommes . Épluchez également...
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Gratin de courgettes et pommes de terre
Une envie de gratin et voilà celui-ci ... Pour 4 pers. 700 gr de petites courgettes 6 pommes de terre de taille moyenne à grosse 3 oeufs 25cl de crème fraîche 200 gr d'emmenthal français sel, poivre et noix de muscade Préchauffez le four th 6-7 soit 200...
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Salade Méridionnale
Une salade comme j'adore . J'ai utilisée les olives noires piquantes de Croc' Frais pour relever un peu le tout . Pour les proportions, je ne vous en donne pas parce que moi je fais des petites quantités pour peu de personnes et c'est plutôt "au pif au...
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Crème façon Flamby : 2ème version
C'est la 2ème version de Flamby que je fais et celle ci est vraiment très bonne ! C'est la recette de Cojocano du blog " les petits plats dans les grands" . Ma 1ère version était celle ci : cliquez ici . Elle avait bien plus le goût d'une crème aux oeufs...
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Mousse au chocolat totalement Régréssive !
Cette mousse est juste parfaite ! C'était la 1ère fois que je faisais cette recette et on l'a adorés . 20/20 !! Une mousse que je referais mais temps en temps parce qu'il ne faudrait pas trop en abuser ... Source : le fabuleux livre : "Petit Larousse...
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Un Gateau d'été : le Far aux cerises
Je n'ai pas de photo de coupe de ce far car je l'ai réalisée pour Julie de "la Marmite de Julie" avec qui j'ai mangée en famille (normal puisque c'est ma famille !) il y a une semaine et donc l'apporter découpé n'aurait pas été très présentable . Les...
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Biscuit roulé de mascarpone au coulis d'abricots et fraises
Il me restait du mascarpone dans le réfrigérateur et j'avais envie d'un biscuit roulé depuis un long moment ... voilà la naissance d'un biscuit roulé gourmand ... J'ai utilisée le coulis d'abricots que j'ai reçu de Jours Heureux il est parfait pour ce...
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Cake Méditerranéen
Un cake salé délicieux et très parfumé . Un mélange d'olives noires piquantes de Croc'Frais , de jambon, de poivron et d'herbes fraîches . Idéal pour un pique-nique estival, un apéritif ou en plat principal accompagné d'une salade verte . A servir très...
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Yaourts à la rhubarbe
J'ai fais ces yaourts, il y a quelques jours et ça m'a vraiment plu . Le goût acidulé de la rhubarbe est bien présent mais trop acide tout de même, le sucre à bien fait les choses . Mes proportions sont un peu aléatoire parce qu'à la maison il n'y a que...
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Yaourts à la Vanille de la Réunion sur un lit de caramel ...
Oui encore des yaourts ! En ce moment, je déjeune avec un yaourt alors autant qu'il soit fait maison et à mon gout !? J'avais envie de caramel et associé à la vanille de l'Ile de la Réunion, celle que la maman de Julie m'a rapportée de leur magnifique...
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Tarte aux pommes du jardin sur un lit de compote vanillée maison
Je remet la recette très simple de la tarte aux pommes du jardin sur un lit de compote maison que j'ai fais en novenbre dernier . Une tarte délicieuse, toute simple et qui plait à tout le monde ! Un classique à refaire régulièrement ! Pour la pate sablée...
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Samoussas apéritif au Boursin et jambon
C'est la 1ère fois que je me lançais dans les samoussas et c'est plutôt facile . J'avais des feuilles de brick au frigo qui attendaient sagement qu'on les utilisent et une petite envie de manger un petit quelques choses à 18h30 ... et voilà comment sont...
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Communauté ou Forum ??
Il y a quelques jours je vous annonçais l'ouverture d'une communauté mais comme c'est réservé aux abonnés d'Over Blog, je me suis lancer dans un Forum !! C'est ouvert à tous et à toutes . Moi qui tatonne en informatique, j'essaie de faire avec mes moyens...