Top articles
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Mini-cakes salées aux accents du Sud ...
Des mini-cakes au thon, olives, petits poivrons grillés et anchois à dévorer en apéritif ou pour un pique-nique sous le soleil ... Ils ont le bon goût du Sud de la France ... écoutez on entend les cigales ! Pour 24 mini-cakes ou pour 1 grand moule à cake...
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Jolie quiche printanière aux courgettes et Morbier
J'ai fais cette quiche hier midi, rapidement car on était pas en avance et elle était bien bonne ! Le fromage était coulant comme on aime et elle était très jolie avec ses couleurs printanières . Il y avait un reste de courgettes en rondelles dans le...
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Un p'tit jeu concours ? CUISINEZ VOS MADELEINES ... EN SUCREES SALEES
Aujourd'hui, je vous propose un p'tit jeu concours et oui je me lance ! A quelques jours près, c'est pour les 6 mois du blog . Le thème ? ... les Madeleines ! Oui vu le succès remporté par ma fille Clara et ses madeleines et qu'avec les madeleines toute...
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Gateau aux pommes et miel de chataignier
C'est un gâteau délicieux, bien moelleux et personnalisable selon ses envies du moment . Cette version est avec du miel de châtaignier, un miel de couleur foncé avec un goût prononcé mais vous pouvez choisir un miel plus doux selon votre goût . Ma maman...
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Des photos du Marché Fermier de Beauvais du 11 octobre 2009 ...
Voici quelques photos (très appétissantes et très colorées !) de cette journée ... Et puis voici notre stand, nous avons pressés et vendu notre jus de pommes ce fut un beau succès comme l'an dernier, nous avons été à court de bouteilles ! Il y a eut plus...
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Tarte au chèvre frais, poivron et chiffonade de jambon de Serrano
Une très bonne tarte que j'ai réalisée la semaine dernière . Elle a été vite mangée et accompagnée d'une salade verte, c'est un repas très sympa . 1 pate feuilletée 2 fromages de chèvre frais (selon leurs tailles cela dépend) 1 demi poivron 200 grs de...
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Brioche au levain Kayser adaptée de la recette de Julia Child
J'ai vu cette brioche chez Céci du Blog "les Recettes de Céci" . Ces photos m'ont donner très envie d'y gouter ! Julia Child est très connu dans le domaine culinaire et d'ailleurs vous n'avez pas du passer à coté des bandes annonces du film : "Julie et...
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Yaourts au bifidus à la noix de coco
J'ai découvert récemment, dans un magasin bio de mon secteur qu'il existait des ferments au bifidus bio pour yaourts . Je connaissais les ferments bio classiques pour yaourts mais pas ceux qui font des yaourts au bifidus . En les découvrant je me suis...
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RIZ AU LAIT à la Pomme et sa Crème Caramel au beurre salé
J'ai découvert que l'on pouvait faire son riz au lait dans sa machine à pain, grâce à Charmela et comme il était prévu dans faire bientôt, je me suis décidée de le faire encore plus vite et de cette manière . Mais vous pouvez toute fois réaliser votre...
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De la neige ! et une tarte au poulet, mozzarella et champignons ...
Aujourd'hui, il a neigé et pas qu'un peu ! Bon ce n'est pas les sports d'hiver mais on a eu 5 bon centimètres et habitant en Île de France (Val d'Oise au dessus de Paris et en dessous de la Picardie) c'est devenu exceptionnel ! Pour ce réchauffer ce soir,...
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Cake tout doux au citron
Il est très bon, moelleux, pas trop sucré et le goût du citron n'est pas trop fort . Il est ... tout doux ! 1 citron non traité 200 gr de farine 150 gr de sucre 100 gr de beurre demi-sel 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique Faire préchauffez le four...
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Présentation de la famille .... aux grandes oreilles
Voici des photos de ma petite famille ... celle aux grandes oreilles et aux quatre pattes . A gauche, c'est Hélène ânesse de 14 ans elle est très câline, cherche toujours le contact et aime ce balader pour brouter l'herbe plus que pour faire de l'exercice...
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Quiche à la saucisse de Morteau et Maroilles
Aujourd'hui, il a neigé . En région parisienne (nord de Paris) c'est exceptionnel ! Ce soir pour ce réchauffer : Voilà une quiche simple à la saucisse de Morteau et au Maroilles, elle nous a bien plus . 1 pâte feuilleté ou pâte brisé 1 saucisse de Morteau...
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Crepes pour la Chandeleur
Crêpe "nounours" faite dans une poêle avec un emporte - pièce, une idée très gourmande pour les petits ! Il y a des choses dans la vie qu'on oublie pas, par exemple la Chandeleur ! Surtout quand on a des enfants à la maison mais on ne connais pas tous...
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Soupe de carottes et de lentilles corail
Aujourd'hui c'est soupe de légumes ! Oui le temps devient printanier mais cela n'empêche pas de faire le plein de légumes . Carottes et lentilles corail un jolie mariage . Une soupe très bonne que j'ai bien appréciée ... même avec ce soleil . 1 litre...
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Taboulé à ma façon
Pour ce midi en entrée, c'était un taboulé à ma façon que j'ai réalisée hier soir, c'est très pratique de pouvoir le préparer à l'avance . Pour 4 voir 6 personnes (tout dépend des quantités servis) 1 sachet de semoule de blé - semoule à couscous de 100...
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Cake épicé à la carotte, aux tomates cerises et aux lardons
J'ai fais aujourd'hui un cake épicé avec un mélange d'épices italienne . Un délicieux cake avec un p'tit goût en plus qui nous a bien plus, Clara en a redemandée ... J'ai juste fais un peu trop cuire mon cake - zut ! 3 oeufs 150 gr de farine 1 sachet...
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Cake aux échalottes et au chèvre
Me re-voilà avec un cake délicieux venant de la grande Sophie Dudemaine la grande chef des cakes ! Mais pas que ... Il faut toujours la même préparation de base et on y ajoute les échalotes et le chèvre . 3 oeufs 150 gr de farine 8 cl d'huile 12 cl de...
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Quiche aux poireaux, petits oignons, lardons et Cantal ...
Une quiche toute simple faite hier soir avec des poireaux qui commençaient à faire la tête ... un morceau de Cantal entamé, des petits oignons blancs frais et des petits lardons, toute simple et bien bonne cette quiche ! Pour le goût j'ai du attendre...
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Gateau marbré au chocolat praliné
Gâteau marbré au chocolat praliné . Il est très bon, moelleux, gros et bien gonflé c'est un gâteau idéal quand on a des enfants ! Vous ne serez pas déçu . 250 gr de beurre mou 200 gr de sucre glace 25 gr de cacao praliné 300 gr de farine 6 oeufs 1 sachet...
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Quiche aux pommes de terre, camembert et bacon
Quiche aux pommes de terre, camembert et bacon Il fait déjà bien froid et une bonne petite quiche bien chaude n'est pas de refus ! Elle s'accompagne d'une salade verte . 1 pate feuilletée 500 grs de pommes de terre 1 camembert 1 oignon 8 tranches de bacon...
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Chaussons aux pommes caramélisées ... hum ... délicieux !
Voici mes petits chaussons aux pommes caramélisées comme certaines disent sur leurs blogs ils sont terribles ! C'est la 2ème fois que j'en fais et c'est très très simple . Alors pourquoi ne pas en faire ? Les premiers étaient avec de la compote de pommes...
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des Madeleines et un beau succès ...
Voici les madeleines qui ont eu du succès ... et bien ça fait plaisir . J'ai fais 2 fois des madeleines avec 2 recettes différentes . La 1ère recette était avec 1 c. à s. d'extrait de vanille liquide, la seconde sans et pour la 2ème recette les quantités...
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Délicieux Gateau au chocolat de Pierre Hermé
Pierre Hermé est un très grand chef pâtissier . Il a travaillé dans le monde entier et a appris la pâtisserie auprès des plus grands chefs étoilés . Il a écrit plusieurs livres dont un sur les macarons si tendance en ce moment et à ouvert 3 boutiques...
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Biscuits de pain d'épices pour Noel
J'ai fais aujourd'hui des petits ours, des bottes du Père Noël, des rennes, des étoiles et des sapins en pain d'épices . Ils sont mignons et j'en ferais d'autres pour les offrir aux enfants à Noël . On peut les faire avec eux d'ailleurs et faire des petits...