Voici un récapitulatif sur le thème des bûches de Noël ....

De quoi ce donner des idées ou bien de les réaliser à l'identique, il y en a pour tout les goûts !

Bûche de Noël aux marrons et chocolat blanc :

Bûche à la crème de marron et chocolat

Bûche aux framboises et chocolat blanc :

Bûche à l'ananas, chocolat blanc et noix de coco :

Bûche au mascarpone et confiture de clémentines au chocolat :

Bûche à la crème de marron, marrons glacés et chocolat :

Je n'ai plus qu'à vous souhaitez : "BONNE BUCHE (s)" !!

Mastrad c'est ......

Depuis 1994, Mastrad, société française spécialisée dans la conception d’accessoires culinaires, s’emploie à révolutionner le monde de la cuisine en créant « l’Art de l’Utile ».  

 Du savon d’acier Déos au gant de cuisine en silicone, en passant par les papillotes… Des produits reconnus dans le monde entier autant par le grand-public que par les professionnels.

La recette de son succès : une bonne dose d’utilité, une grosse cuillère d’ergonomie et de qualité et la touche finale, une pincée d’esthétisme ! Une recette préparée, avec soin, par de grand Chefs… designers ! 

Aujourd’hui, grâce à une équipe soudée et toujours en quête d’innovation, la collection Mastrad s’est enrichie pour rendre votre cuisine plus fonctionnelle, agréable et colorée.

Mastrad m'a très gentiment envoyé des produits dont le fameux savon Déos :

Grâce au phénomène naturel de l’oxydo-réduction, le savon d’acier Déos® enlève les odeurs les plus tenaces en quelques minutes : oignon, ail, poisson ou encore nicotine.

• L’accessoire indispensable dans toutes les cuisines, le savon Deos® est présenté au Musée d’Art Modern de New York
• Le Deos® est pourvu d’une languette pour nettoyer les ongles et d’un support mural
• Fabriqué en France
• Garanti à vie

"Médaille" au Concours Lépine - Paris - 1994
"Médaille de bronze" au 27ème Salon International des Inventions - Genève - 1997

Puis la spatule à crêpes, non non il ne s'agit pas d'un sabre de Samouraï !

En silicone, ergonomique et ambidextre, elle se glisse aisément sous la crêpe, elle peut aussi napper les gâteaux comme les retourner .

La cuillère à pâtisserie, grande et généreuse elle me sera très utile .

Une cocotte (individuelle) gourmande

et 4 coquetiers très amusants ....

D'ailleurs Clara est ravit elle joue avec dans sa kitchenette ! Mais ce n'est pas que pour elle, moi aussi j'aime les oeufs à la coque et d'ailleurs avec les oeufs de nos poules, on en mange plus souvent qu'avant ....

MERCI ENCORE à MASTRAD !!

Je vous invite à aller visiter leur site et découvrir tous leurs produits !!!

Un joli dessert bon, facile et rapide, qui plaira aux enfants et que l'on pourra faire avec eux ....

Pour 2 gros pots, il vous faudra :

2 pots de crème dessert au chocolat

8 galettes bretonnes

2 pommes

un petit peu de sucre et quelques copeaux de chocolat (ou un petit morceau de tablette de chocolat que vous raperez avec un couteau économe comme je l'ai fais)

Epluchez et coupez en dés les pommes, faites les revenir dans une poele avec une petite noisette de beurre et un peu de sucre jusqu'à ce qu'elles cuisent . Attention toute fois à ce qu'elles ne se réduisent pas en compote .

Ecrasez les gateaux (dans un sac congélation c'est pratique) et les disposez au fond des pots .

Versez les crèmes dessert dans les pots, puis par dessus les pommes cuitent .

Parsemez de copeaux de chocolat et servez froid .

Bonnes verrines !

(Inspiré du livre de recettes d'une grande marque de crème dessert) 

J'ai testé aujourd'hui "ma brioche maison de Francine" et le résultat est positif . La mie est belle, aérée et bien moelleuse, la brioche a gonflée .... une belle et bonne brioche en faite !

Elle n'est pas assez sucré pour moi (à mon goût) mais puisqu'en général,on mange une brioche avec de la confiture alors ce n'est pas un problème .

C'est la liste des ingrédients qui ma décidé à acheter cette farine spéciale, en effet il (n') y a (que) :

de la farine de blé, du gluten de blé, oeuf et jaune en poudre et de l'acide ascorbique (traitement de la farine) .....

Pour une fois la liste des ingrédients d'un produit industriel est plutôt (très) mince !

Pour réaliser cette brioche dans une machine à pain, il vous faudra : (notez que vous pouvez aussi la faire à la main)

175 ml de lait

2 cuillères à soupe de sucre (personnellement il n'y en a pas assez)

1 c. à café de sel

75 g de beurre en petits morceaux

1 oeuf

350 g de farine Francine pour brioche

1 sachet de levure boulangère ou spéciale brioche de Francine

Puis il suffit de verser tout ces ingrédients dans cet ordre dans votre machine à pain . Programmez sur pain sucré ou brioche, 750 g, dorage moyen et lancez le programme .

Avec ma MAP, il a fallut attendre 3h50 avant de déguster cette jolie brioche ....