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Madeleines de Commercy

Madeleines de Commercy

Voici une nouvelle version de madeleine celle de Commercy . Elles sont bonnes mais je préfère celles que j'ai faite cette semaine, la pate se versait bien mieux, elles étaient plus jolies et le goût des madeleines d'aujourd'hui ressemble selon moi à un...

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Osso Buco de dinde à la tomate

Osso Buco de dinde à la tomate

Hier soir j'ai préparé de l'Osso Bucco de dinde à la tomate avec des pommes de terre et faute de tomate à cette saison ci j'ai utilisé une boite de concentré de tomates et c'est tout aussi bon ... Ce genre de plat peut facilement être réchauffé le lendemain...

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Enorme Paella faite maison

Enorme Paella faite maison

Je me suis souvenu que je ne vous avais pas fais voir l'énorme paella que nous avons mangés en famille, un peu avant Noël et réalisé par le papy de Clara . Vous en prendrez bien une assiette ?? Elle mijote doucement dans le garage avant d'etre dévorée...

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Lapin en gelée

Lapin en gelée

On reste au rayon charcuterie aujourd'hui avec ce lapin en gelée que j'ai réalisé le même jour que le pâté de lapin et de porc . Entre les deux je préfère celui-ci, j'aime les morceaux de viande qu'il y a dedans, c'est mieux en terme goût et de texture...

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Paté de lapin et de porc

Paté de lapin et de porc

J'ouvre aujourd'hui un nouveau rayon sur ce blog, celui de la charcuterie . Il y a quelques temps déjà j'avais cuit une préparation toute faite qu'avait fait le boucher - charcutier et qui nous avait donné un délicieux pâté de tête ( de porc ) . C'était...

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