Muffins au saumon fumé

Publié le par clara & compagnie



Des muffins au saumon fumé pour les fêtes de fin d'année
en voilà une bonne idée ...

Une recette de base simple et que l'on peut adapter selon ses envies .

Pour 12 muffins

3 oeufs
150 gr de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait entier
100 gr de gruyère râpé
200 gr de saumon fumé coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 pincées de poivre
un peu de persil ou de ciboulette

Faire préchauffer le four th 6 .
Beurrez un moule à muffins (sauf si c'est un silicone) .
Mélangez les oeufs, la farine, la levure .
Rajoutez l'huile puis le lait, bien mélanger .
Incorporez le gruyère râpé et le saumon fumé coupé en morceaux
Salez, poivrez et ajoutez le persil ou la ciboulette .

Versez la préparation dans le moule à muffins .


Faire cuire 20 mins, arrêtez le four et les laisser encore 5 mins .

Ensuite les sortir du four .

Ils peuvent être fait la veille dans ce cas les garder au frigo .


Publié dans Cake salé

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LATruff 27/07/2009 13:03

OOOOOOuh le petit moule à muffins de chez Ikea ...... y'a son jumeau à la maison !!!

guylaine 21/12/2008 18:45

Merci à toi, cela fait longtemps que je ne pense plus à en faire et pourtant j'aime beaucoup ! Je file finir mes paniers gourmands pour offir à Noël, bises