Tartelettes feuilletées aux pommes

Publié le par clara & compagnie

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Des grandes tartelettes feuilletées pour rassasier des gros gourmands ...

 

Pour 2 tartelettes il vous faudra :

1 pâte feuilletée

une pomme

de la compote de pommes maison

un jaune d'oeuf battu

de la cassonade

 

Préchauffez votre four th6 soit 180°c .

Sur du papier de cuisson : étalez la pâte feuilletée et à l'aide d'un grand emporte-pièce ou d'un bol découpez 4 grands ronds de même dimension .

Sur deux ronds de pâte : badigeonnez leurs bords avec du jaune d'oeuf battu puis positionnez sur chacun ( par dessus ) un autre rond de pâte . Avec le bout des doigts appuyez légèrement les bords coller ces bords . Vous obtenez donc deux tartelettes . Versez au centre un peu de compote et déposez des tranches de la pomme .

De nouveau avec le jaune d'oeuf, badigeonnez tout les bords de pâte afin qu'ils dorent à la cuisson .

 

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Mettre au four les deux tartelettes et cuire environ 20 minutes .

Saupoudrez ensuite de cassonade à la sortie du four et dégustez les tièdes ou froides ...

 

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Pour faire "briller" les pommes comme chez le boulanger, vous pourrez les badigeonner d'un peu de confiture d'abricots juste avant de les mettre au four .

 

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Restant dans les pommes je vous propose d'aller vous promenez ce dimanche 23 octobre 2011 au Château de St Just, qui se situe à Belle-Église, un joli village au nord de Paris dans l'Oise . Nous y fêtons les pommes !

Cette belle journée est l'initiative de mon oncle, président de l'Association "Pomme, Cidre et Tradition" dont je suis membre . Je serais présente ce dimanche et c'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons .

 

 

Pour plus de renseignements c'est ici !

cliquez là

 

& A bientôt, Céline

 

Publié dans Tarte sucrée

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coriandre-et-cie 23/11/2011 19:31

que c'est beau ! ça donne trop envie !

Aurel 01/11/2011 09:15


Superbe ta tartelette, j adore la présentation!


les-voyages-de-gridelle 29/10/2011 15:05


tes tartes sont vraiment magnifiques!


sylvie 27/10/2011 17:50


tes photos sont très réussies ! C'est magnifique !


sucre-sable 22/10/2011 15:30


Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!